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时令水果争相现市交易出现小高峰

——嘉兴农产品市场五月份水果行情分析

来源：嘉兴农产品市场信息中心发布时间：2010-06-07

五月气温持续升高，各种新鲜诱人的果品蜂拥而至，延续前几个月良好的交易态势，五月市场交易额、交易量持续走高，南方水果增量明显，据统计，本月市场交易额、交易量较去年同期分别增长41.71%和38.67%，1-5月份累计交易额已突破21亿元，与去年同期相比增幅达27.1%，果市交易旺盛。
    一、“五一”又现节日小高峰。三天的小长假给果市带来了节日效应，从5月1日持续到7日的节市为本月市场交易的增长开了个好头。据统计，7天的市场果品交易额为1.32亿元，交易量2.5万吨，同比分别增长45.16%和39.26%，日平均交易量超过3500吨，为市场有史以来“五一”节市的最高日平均交易量。随着应季水果的上市和需求的增加，甜瓜、荔枝、油桃、樱桃、西瓜、枇杷、哈密瓜等水果深受消费喜爱，掀起交易小高潮。产自福建的枇杷开始进入市场，平均价格为6.97元/公斤；海南的芒果虽接近尾声，但销售依然良好，平均价格在7.29元/公斤。随着气温的抬升，应季水果在节市中争先亮相，来自辽宁、湖北等地的桃，福建的李等时令水果纷纷“抢鲜”面市来到我们的身边，油桃在节市中的平均价格为10.89元/公斤，李子的平均价格分别为3.29元/公斤，价格较去年同期都有所上升。
    二、地产水果推迟上市，杨梅、荔枝争相献市。杨梅、荔枝、本地的甜瓜……进入5月，各色时令鲜果纷纷上市。受前期倒春寒天气影响，本地甜瓜的瓜苗生长缓慢、开花期延迟，不良的天气因素，使得地产甜瓜上市推迟，由于上市不久，前期价格偏贵，五月初时地产甜瓜价格在6-7元/公斤，到了月底价格则为4元/公斤左右。另外，早春低温还影响蜜梨、葡萄等大宗地产水果的生长，开花期较往年明显推迟。待到了葡萄、蜜梨等本地水果批量上市后，禾城的水果价格将有所调整。刚上市的福建杨梅红里透紫，新鲜诱人，但是个头比较小，平均价格为7.83元/公斤，由于刚刚上市，加上运费较贵，价格偏高。荔枝也是眼下热门的时令水果，妃子笑、白糖罂、乌叶、白蜡等已经登陆禾城，广东妃子笑的售价在9.6元左右／公斤，海南的妃子笑价格要高一些，为11.6元/公斤；白糖罂的售价在13元／公斤左右；乌叶、白蜡的价格为7.4元/公斤和9.6元/公斤。
    三、西瓜上市晚价格贵，交易增幅明显。天气越来越热，吃西瓜解暑是不少消费者的选择。今年的西瓜不仅上市晚，推迟了半个月左右，初期上市量较小，而且价格也不便宜，如海南的麒麟瓜和黑美人，五月初的时候批发价格在5.6元/公斤和4元/公斤左右，广东的早春红玉价格也达4.8元/公斤左右。据统计报表显示，本月西瓜平均价格为4.09元/公斤，同比上涨了17.53%，交易量为25983吨，同比增长70.84%。虽然西瓜上市初期货量不多，但不少品种质量好、甜度高，价格虽高，但在市场内紧俏畅销。在即将来临的夏季，台风大雨天气可能会对西瓜的日销售造成一定影响。但随着后期西瓜的到货量不断增加，西瓜的价格也会降低，待交易价格稳定后，交易量会稳步上升。
    四、平均价格稳定，部分时令水果价格同比下跌。从市场价格行情监测情况看，五月果品平均价格指数为5.39元/公斤，同比略有上涨，为2.28%，环比上涨11.13%。一些时令水果上市不久，价格亦不菲，但得益于现在消费者爱尝鲜的习惯，销售不错，而与去年同期相比不少时令水果的价格有所下跌。如李子的平均价格为2.67元/公斤，同比下跌37.5%；枇杷平均价格为7.38元/公斤，同比下跌8.44%；菠萝平均价格为3.33元/公斤，同比下跌了11.1%。销量较大的梨类、荔枝、西瓜、小瓜等果品同比价格有所增长，从而保持了整个果市平均价格指数的平稳。
    下步市场预测：北方冷藏保鲜水果逐渐淡出市场，未来一个月里，随着上市品种和数量的增多，各类荔枝、李子、西瓜等将有一个降价的过程，然而因不同品质和规格的原因，价格分差较为明显，日价格将有所波动。

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