今年11月，随着市场上赣南橙、红富士等果品的大量成熟上市，交易略显回暖态势，但整体交易量仍出现小幅下降，据统计，11月份水果交易量、交易额同比分别下降2.4%和上涨9.5%，交易量同比连续三个月的持续下降预示着市场交易进入调整期，主要原因有：一是受总体宏观经济影响，消费水平降低导致了老百姓对果品消费需求有所减弱；二是近年来果品整体价格持续上涨，很大程度上抑制了果品消费；三是受到交易场地的局限，市场发展已经到了一个瓶颈阶段，导致交易量停滞不前。

一、赣南橙、红富士引领交易，时令水果成为主角。

11月，赣南橙、红富士、蜜柚、香梨等成为市场销售的主角，交易量分别达到了17121吨、10211吨、12679吨和4069吨，但同比交易量均出现不同程度的下降。据统计，11月份梨、苹果、柑桔橙三大类果品总交易额4.3亿元，交易量7.25万吨，分别占市场份额的59.25%和60.32%。其他交易量较大的还有西瓜和哈密瓜，分别达到8893吨和6142吨。

二、传统水果价格上涨，果品均价继续上扬。

据水果价格走势统计显示，11月份水果平均价格指数为6.05元/公斤，下半年首次突破6元/公斤，同比上涨12.21%，环比上涨6.9%。分析比较，13类果品中有近8成的水果同比上涨，传统三大类柑桔橙、苹果、梨类同比分别上涨15.78%、24.08%和2.88%，其中赣南橙、蜜柚、红富士、香梨的均价涨幅分别达到35.04%、22.93%、31.08%和28.91%，涨幅均突破20%，很大程度上影响了销售量的增长。个别小品种水果如猕猴桃、葡萄价格上涨也较大，分别达到8元/公斤和9.3元/公斤，同比分别上涨29%和10.2%。

三、梨类水果正当季，价廉物美受欢迎。

进入冬季，天干物燥，目前这个季节正是梨类水果大量上市的季节，11月梨类交易火爆，成交量达到1.04万吨，同比增长29.3%，且均价相对稳定。其中砀山梨销量同比增长3.7倍，均价为3元/公斤，与去年持平，随着种植技术的不断改进，品质提升明显，且其价廉物美的优势迎合了消费者的需求，销量提高明显。砀山梨产自中国梨都——安徽省砀山县，全县种植面积达到70万亩，年产量达到100万吨，是秋冬季节生津润肺的佳品。水分充足、口感爽脆的梨类水果成了众多果品中最受欢迎的品种。

四、海南芒果应季上市，价跌量涨促销售

11月，海南芒果小批量应季上市，主要品种为大小台农芒，据数据统计，当月交易量达到1568吨，同比增长89.1%，均价为8.4元/公斤，高于整体均价，但同比下降20.4%。主要原因是去年同期海南受台风影响严重，造成产量严重下降，价格一路上涨，而今年当地芒果长势喜人，前期量大价跌十分有利于销售，随着产量逐渐增大，后期价格有可能继续下探。

下一步预测：进入冬季果市，市场便迎来水果交易的黄金季节，红富士苹果、香梨、赣南橙等传统品种将随着大量成熟上市进一步带动果市。而处于热带的海南产水果如芒果、哈密瓜等品种上市将进一步丰富果市，助推市场交易。由于今年农历春节较晚，预计12月下旬的元旦节日采购将受此影响，大宗的春节采购将推迟到1月下旬至2月上旬。同时，果价的持续上涨也对水果的销售产生不利的影响，且随着种植技术、后期包装、加工的成本投入和年关将近，果价下降的几率不大。随着传统三大类水果的大量上市，其保鲜期长、耐储存的特点将得到进一步发挥，新疆产水果将成为市场一大主角，果品交易量将有望回暖，而交易额受到价格因素影响，仍将保持增长势头。