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时令水果抢鲜上市 果市交易持续增长

——嘉兴水果市场四月份水果行情分析

来源:嘉兴水果市场信息中心    作者:jxsgsc    发布时间:2012-05-03    点击次数:1901

    告别了过年以来的持续阴雨天气,四月天气逐渐回暖,嘉兴水果市场上水果的销售也迎来了春天。芒果、菠萝、西甜瓜等各类新鲜诱人的水果都开始大量上市,荔枝、枇杷、樱桃、水蜜桃、油桃、李子等时新品种也纷纷入场。据统计,本月市场交易额、交易量同比分别增长22.78%和27.32%。今年1-4月份累计交易额、交易量同比分别增长9.72%和25.27%。
      一、时鲜水果供需两旺,芒果、菠萝进入交易高锋。随着四月天气好转,来自海南岛的优质芒果、菠萝、西瓜等时鲜水果纷纷应市,其中芒果和菠萝迎来交易高锋。由于有“热带果王”美称的芒果和味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功的菠萝正是当季时令佳果,广大消费者的购买需求比较旺盛,交易量一路攀升,给市场增添了新的景象。据统计,本月芒果和菠萝的交易额分别达到1.57亿元和0.67亿元,占本月总交易额的27.32%。此外,时鲜水果中甘蔗、油桃、枇杷等水果的成交量也以成倍的增长量在上升,与去年同期相比分别大幅增长达160.74%、145.23%和82.23%。本月由于“清明”小长假和“五一”节前销售的带动,柑桔橙类和香蕉的交易活跃度不减,交易额和量同比分别增长0.41倍和1.17倍、1.9倍和2.99倍,在当月果品交易中占了不小的比重。
      二、果品价格同比小幅下跌。从本月市场交易的同比情况可以看出,本月交易额的增长略高于交易量的增长。据统计,本月果品平均价格为5.87,同比价格继续回落,小幅下跌3.57%。从类别上看,梨类、柑桔橙类、桃类平均价格同比下跌明显,分别为25.23%、34.98%、15.29%,芒果类、葡萄类和小瓜类则分别上涨15.93%、11.73%、12.79%。海南产荔枝“三月红”由于人工成本增加、产量下降等综合因素导致价格相比去年要贵,再加上初上市价格偏高,目前平均每公斤售价在27元,不过随着后期大量上市,价格稳定后将有所回落。
      三、西甜瓜上市,交易辐射面扩大。四月的温暖天气不仅加快了水果的生长,同时也推动了市场果品的热销,地产小瓜销售正式拉开序幕。据统计,本月地产小瓜的交易量为1833吨,由于今年年初持续阴雨天气,很多甜瓜生长缓慢,上市时间比往年推迟,同时也影响了甜度。随着气温逐渐升高,预计接下来小瓜产量将逐渐上升,品质进一步提高,价格也将呈现稳中有降态势。
      下步市场预测:天气渐热,果市品种结构将出现调整,传统品种交易比重会减小,后期果市将以荔枝、西瓜、枇杷等时鲜水果为主,李子、水蜜桃等新鲜上市,为消费者提供了更多的选择,地产甜瓜销量将逐步增长。