2010年，嘉兴水果市场在各级政府的帮助和指导下，按照年初的工作规划，力争 “保增长、促发展”， 重点加快市场硬件设施的完善与提升，不断延长果品流通产业链，培育经济增长点，加强果品质量安全管理，增强管理服务。全年市场果源充足，交易继续保持稳步增长。据统计，2010年市场交易额、交易量同比分别增长29.19%和9.05%。分析总的交易情况，主要有以下几个特点：
    （一）、交易整体稳步上升，气候因素打乱果品季节销售。2010年我们完成了年初设定的40亿元销售目标，交易整体保持稳定上升。从市场交易走势分析，相比较2009年交易额和量39%和30%的高增长率，2010年交易增长明显放缓。今年春节前夕，由于天气不佳，一定程度上影响了果市的起步，上半年市场累计交易额和量同比分别增长28.74％和16.15％。下半年市场交易低于预期，产地气候条件等因素影响果品的上市、销售和质量，如哈密瓜产地内蒙古天气不佳影响了瓜的质量；10月海南水灾，导致海南西瓜、芒果等水果的推迟上市；物候期推迟，加上产地气候影响，导致果品上市期混乱，影响水果生产，如嘎啦苹果的早熟品种去年6月就已面市，今年进入7月才开始陆续上市，影响8月中期品种的销售。这些打乱果品季节销售的情况集中体现在8-10月，8月果品交易与同期相比基本持平，9、10两月交易量同比分别下降1.28%和1.43%。
    （二）、集散品种带动效应更加明显，进口水果增幅居前。统计分析，2010年主要集散品种交易持续活跃，拳头品种的交易规模不断扩大，已形成了新疆、广东、海南、江西等地集散品种在长三角地区的主要集散地。香梨、赣南橙、沙糖桔、芒果、圣女果、西瓜、哈密瓜交易保持良好势头，其全年交易额和量同比分别增长了42.35%、59.19%、42.11%、36.78%、31.37%、32.91%、7.23%和21.77%、15.56%、16.04%、25.96%、37.43%、16.7%、11.96%，7个品种交易总额达到21.74亿元，占到市场交易总额的45.6%，在统计的113个品种果品中呈现明显的拉动作用，其需求增长显示了果市交易基础稳固。在市场整体交易量增幅不大的前提下，进口水果交易量增长达44.64%，增幅居前。随着人们物质水平的不断提高，进口水果越来越受到消费者的青睐，加上市场不断提升交易环境，实行进口水果车上交易，进场的进口水果也越来越多，尤其在节市里，成为市场交易的一个精彩亮点，据统计，2月春节旺市进口水果交易量同比增长144.94%，10月份进口水果交易量同比增长了38.74%。
    （三）、果价上涨成为热点，多重因素支撑高果价。今年农产品价高消息不断，水果充当了农产品涨价的急先锋，涨幅明显。据统计报表显示，1-12月份各月果品平均价格同比分别上涨20.22%、18.43%、12.69%、4.75%、2.28%、23.67%，22.95%、-0.84%、13.95%、26.94%、45.8%和44.47%，全年平均价格指数为4.47元/公斤，同比上涨18.38%。造成今年水果价格上涨迅速的原因有以下四点：一是部分水果品种产量下降以及囤积量激增，导致产地收购价格整体上涨；二是10月初海南暴雨成灾，对海南水果的产量影响较大，市场上对其他产地水果的需求随之增加，价格一路上扬；三是物价普涨，化肥、农药、用工等各类生产资料成本上涨明显，导致水果的种植成本上升；四是运输成本随着每次油价的上涨而水涨船高，进一步增大了水果流通环节中的成本。各种成本的上涨因素最终体现了水果的总体价格上涨。
    （四）、节日果市持续升温，购销两旺态势良好。2010年节市交易保持旺销，作为重头戏的春节旺季，1-2月份完成交易额8.25亿元，交易量17.92万吨，同比分别增长44.58%和19.72%，日最高交易额突破了2300万元，创下了历史新高，呈现出购销两旺的态势；中秋、国庆黄金节前9月交易额达5.18亿元。这几个主要国定假日的节前果品交易占到了全年交易总额的28.17%。
    （五）、地产瓜果品质提升，交易呈规模化发展趋势。随着市场交易规模的不断扩大，为地产水果流通创造了更为广阔的平台和得天独厚的优越条件。今年地产水果交易量为14.5万吨，交易额4.7
亿元，同比分别增长24.23%和29.9%。市场交易的快速发展加快推进了地产水果品质的研发和提升，在不断扩大种植面积的同时，其品质也在不断地升级，品种更加丰富。一些品质好、价格高的果品在市场上是供不应求，不愁销路，持续热销状态推进地产水果呈现出规模化发展趋势，福建、江西、江苏等跨省、跨区域采购商成为了地产水果销售的主力军，地产水果逐步成为市场果品交易中的一张金名片。
    2011年果市预测：从发展趋势看，随着市场交易环境不断优化，功能更加完善，布局更加合理，2011年市场果品交易将保持稳步上升，力争全年市场交易额进场统计突破50亿元大关。果品价格受到物价上涨影响，仍将保持在高位，回落的几率不大，待到春节旺市阶段，部分品种价格还将有所上调。新疆、广东、海南等地果品在市场所占份额将进一步增大，天气条件仍是影响果品的交易量重要因素之一，而交易额受到价格因素影响，增长幅度将超过交易量的增长。进入冬季果市，市场迎来水果交易的黄金季节，春节果市无疑将成为热点，红富士苹果、香梨、赣南橙等传统品种交易将进一步增长。