水果的交易有很大因素是“靠天吃饭”。今年7月入梅以来，嘉兴及周边地区连续阴雨，对市场产生一定的影响，果品交易总体处于平缓状态。地产葡萄、梨，新疆哈密瓜，山东水蜜桃，浙江、江苏、河南、安徽、山东的西瓜等水果汇集市场，各经营户积极组织货源，保证了禾城和周边城市果品的供求。据统计，7月份交易额2.31亿元，同比增长21.38%，交易量为6.16万吨，同比略降1.32%，交易额与前期相比虽有下降，但比去年同期上涨不少，仍然保持在2亿元以上。
    一、交易进入淡季，大雨“淋掉”销量。从七月份市场果品数据统计报表上可以明显看出，与前几个月相比交易显示萎缩迹象，交易额环比下降14.53%，交易量与上月基本持平，意味着果市步入全年的淡季。自6月14日嘉兴入梅以来，雨就基本上没停过，每次下起大雨，市场内被雨水浇灌得泥泞湿滑，批发部内没有了往常的繁忙景象。在连续阴雨的几天里，日成交量最少的只有1000吨左右，比晴好天气下降了三成以上。交易量最大的西瓜，日交易最少时300多吨。部分水果保鲜期短，碰上雨天无奈只好降价销售，依然提不起消费者的兴趣，效果不是很理想。但眼下的水果滞销只是暂时，进入8月，雨水将停，天气一热，吃水果的人就多了起来，销量也会随之增长。
    二、时令水果交易旺，带动果市保持平稳。本月各类别水果交易量列表中，时令水果增长明显，荔枝、葡萄、西瓜的交易额和量同比分别增长27.89%和35.75%、131.65%和62.94%、23.03%和18.85%，三个类别占据了本月市场交易总额的38.4%，为淡季果市划上精彩一笔。荔枝经过5、6月的大量上市之后，到货量逐渐减少，销售进入尾期，主要产自福建，以乌叶和妃子笑为主，价格同比下跌5.9%。另外，本月桃子交易较上月相比快速增长，交易量达到了4771.81吨，环比增长81.85%，增幅相当明显，这与桃子开始集中上市，价格下降有关。
    三、果品价格指数同比上升，葡萄、桃子、芒果价格大幅上涨。据统计，本月果品平均价格指数为3.75元/公斤，同比上涨22.95%。其中上涨最为明显的要数葡萄、桃子和芒果的价格，平均价格分别为10.18元/公斤、3.16元/公斤和6.99元/公斤，同比分别上涨了42.18%、17.3%和37.87%。分析果品价格上涨原因，夏季天气变热，消费者对水果的需求量增大，提升消费，促使水果价格上扬；另外，全国恶劣的天气对部分果品基地造成影响，产量比去年有所下降，也是催高果品价格的主要因素。
    四、西瓜集散进入旺季，地产水果成主角。七月果市虽然进入淡季，然而作为这一季节的主打品种——西瓜的销量出现了快速上升的走势，本月交易额、交易量为1582.3万元和12431.25吨，同比分别增长23.03%和18.85%，日销量最高达到1000吨左右，比去年同期增长了20%以上。目前，市场内的西瓜产地主要有河南、东北、山东、江苏、浙江等地。据了解，今年一些西瓜产地种植面积增大，产量比去年大大增加，出梅后随着高温持续，西瓜的需求量必然有增无减，销售价格有上涨趋势，整体销售行情看好。入夏以来，地产水果的开始成熟，市场内地产水果销量也在不断攀升，葡萄、水蜜桃、蜜梨等品种的交易在市场销售总量中占了不小比重，本地水果唱起了市场主角。据统计，本月葡萄交易量为6146.1吨，最高日销量超过50000箱，达350多吨，同比增长超过了15%，地产蜜梨较葡萄晚熟，日销量保持在100吨左右，市场供需两旺。
    下步市场预测：随着气温的持续升高，地产水果旺销势头不减，将陆续大量上市，价格趋于稳定。哈蜜瓜的交易量将逐步上升，进入集散旺季，价格随供需持续波动。一些秋季果品进入市场后，石榴、蜜柚、嘎啦苹果等将成为下步市场销售的热点。