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2022年嘉兴水果市场全年行情分析

来源:http://www.jxsgsc.com    作者:    发布时间:2023-01-13    点击次数:2080

2022年,嘉兴水果市场因疫情防控原因,部分交易区域长时间关闭未启用,本应处于交易高峰的一些果品也因为产地地区的封控管理戛然而止。同时,国内疫情多点频发,对水果的消费能力造成了一定的下降,加上防控措施升级,跨省运输难度加大,又进一步降低了货流量。但市场采取果断高效的疫情防控措施,统筹安排,加快推动嘉兴水果市场有序恢复营业,切实将疫情对市场造成的影响降到最低、损失降到最小。据统计,嘉兴水果市场2022年交易总量同比下降17.39%;交易额同比下降0.72%。其中国产水果交易量同比下降18.19%,交易额同比上涨0.11%;进口水果交易量同比下降14.32%,交易额同比下降1.97%;地产水果交易量同比下降6.57%,交易额同比上涨24.75%。

纵观2022年的国产交易量,除了1月和12月呈现增长,其余都是呈下跌趋势。据统计,国产水果交易量排名前三的分别是甜柑类、西瓜类和哈密瓜类,交易量同比除了甜柑类是上涨4.31%,西瓜类和哈密瓜类都是呈下跌趋势,分别下降20.05%和30.24%,三大类交易量总和占到市场国产果品交易总量的31%。其他交易量在10万吨以上的有桔子类、苹果类、芒果类、梨类、橙子类和葡萄类,同期分别下降为27.56%、24.58%、40.46%、7.98%、10.16%和4.17%。另外,柚子类、地产类、菠萝类、香蕉类、甜瓜类、猕猴桃类、李子类、石榴类、圣女果类、荔枝类、枣类、柿类、甘蔗类、金桔类等时令水果,交易量都有不同程度的下跌,同比分别下降25.89%、6.57%、34.87%、2.85%、21.73%、11.74%、7.09%、15.07%、28.11%、17.23%、14.34%、5.92%10.77%、30.64%。在疫情反复的严峻形势下,嘉兴水果市场全力以赴筑牢防线、抗击疫情、保障供应,全面保障了人员安全、经营安全和流通安全。为更好的完善市场“八大体系”中智慧体系建设,市场整合内外部大数据,构建数据库,搭建“智慧采集、智慧发布、智慧应用”等功能场景,打造智慧化市场,构建大数据中心,为打造现代化世界水果交易中心做铺垫。2022年,市场迎来三十而立,嘉兴水果市场勇担新使命,奋进新征程,努力为推进共同富裕作出新贡献。

一、国产水果品质品牌两手抓  均价刮起“上涨风”

 甜柑 

2022年,甜柑类交易量同比上涨4.31%;交易额同比上涨18.90%,位居国产排名第一。每逢秋冬季节,柑橘界的各位成员都在“争奇斗艳”,空气中弥漫着满是柑橘的清新气息,而在众多的柑橘中,耙耙柑凭着自身优势,成为了最受热捧的柑橘之一。据统计,2022年耙耙柑交易量、交易额同比分别上涨19.96%、34.88%,均价在11.32/公斤,同比上涨12.44%。随着耙耙柑、丑柑市场行情一路上涨,嘉兴水果市场一些经营户们也注重品牌化运作,创建了自己的独有品牌,无论是包装还是口感,更要略胜一筹。比如鹏祥果业的“金狐狸”、亭子乔果业“甜思思”、鑫富果业的“寸金地”、明珠果业的“百果鲜”、梨花湾果业的“爆浆”,其价格基本在15-16元/公斤,而大部分经营户销售的中档货基本在11-12元/公斤左右。这充分体现了不同的产品等级使得市场定价不同,大融合下的市场更欢迎优质的水果,而真正效益高的也是优质水果,是近年来市场少有的一直保持高速增长的品类。 

而沃柑受到天气回暖较慢的影响,销售在2月份受到了波动,产生了一定的货品积压,3月份虽然有所回振,但交易情况和耙耙柑相比有所不足。据统计,2022年沃柑交易量同比下降12.67%;交易额同比下降7.86%,均价在9.23元/公斤,同比上涨5.51%。沃柑作为传统的甜柑品种,汁多味甜易培育,深受消费者喜爱,因而种植端发展势头更加急速。但随着产量的增长,价格也随之反向波动,不过整体仍呈现出高速增长态势。在2020年和2022年的年初,沃柑受疫情影响最为严重,交易量走势受到抑制甚至出现下颓。但好在是经受住了市场的考验,2022年的最后几个月里,沃柑交易触底反弹,向阳而上,完美地向经销商、种植户交出了一个未来可期的答卷。

另外,2022年爱媛的量递增明显,近几年,甜柑类品种更新比较快,不少品种慢慢地被市场所淘汰,而爱媛的品质则逐渐得到人们的认可,成为早期甜柑类的主打品种,交易量逐年上升。据统计,爱媛交易量、交易额同比分别上涨17.68%40.11%,均价在11.26/公斤,同比上涨19.06%。单从数据上看,爱媛交易还是存在继续增加的趋势,再一个原因,就不单是爱媛自身的了,而是这些年中国农业市场格局变化所造就的局面。为了助农增收、增效,各地大力发展地头农业,种植经济作物,水果则是其中最大的一块产业。水果中又以柑橘橙类为主打产品,而这些品类上市时间相对集中,内部竞争压力较大,再加上国外疫情严重,销路难寻,所以内销的整体体量也在不断拔高。

 西瓜 

作为夏季消暑佳品的西瓜,2022年市场西瓜类交易量、交易额同比分别下降20.05%、6.69%。均价为6.39元/公斤,同比增长16.71%。销售的品种主要有甘肃的8424瓜、宁夏和新疆的硒砂瓜、江苏的特小凤、山东的京欣、安徽的无籽瓜等。其中,销量最大的是8424西瓜,2022年交易量同比下降5.38%、交易额同比上涨1.89%,交易总量占到了西瓜总交易量的一半以上。其次是特小凤和硒砂瓜,交易量同比分别下降5.49%、20.15%。据悉,中国西瓜产量世界第一,今天我国西瓜产业呈现出遍地开花、百花齐放的局面,这种繁荣兴盛局面的形成,主要得益于政府的重视和政策,以及科技进步和持续投入的支撑。强大的科技力量,还能满足人们不同的爱好,比如吃瓜不吐瓜籽,为了满足人们的这一爱好,科学家们研究出了无籽西瓜,西瓜这一平民水果,现在身价也不低,相信关于西瓜的甜蜜事业未来还可以有很多畅想。西瓜类除了在炎热的夏季被人追捧,其余时候则看似比较低调,不温不火的。但其实西瓜在消费领域一直都很重要,除了夏季,西瓜大多用于餐饮、服务行业,是实实在在的能体现民生的果品。从当前的市场价格整体来看,今年西瓜的市场价格相比前一年上涨,主要也是因为2022年西瓜的产量减少。再者,通常我国冬春季的西瓜很多都是缅甸等国进口,但受疫情和通关影响,目前进口西瓜数量大幅度减少。

  哈密瓜类 

哈密瓜作为嘉兴水果市场十分重要的一个集散单品,2022年的交易量位居第三。在交易高峰时期,整个锦霞路交易场地交易量最高的还是来自新疆的哈密瓜,但是甘肃、宁夏地区的哈密瓜新品种相对较多。据统计,2022年哈密瓜类交易量与交易额同比分别下降30.24%、20.47%。均价在6.57/公斤,同比上涨14.01%。主要是哈密瓜受到天气因素的影响,整体产量有所不足,这种趋势无疑会给产地价格上涨一个信号,加上疫情大环境对物流的影响,油价升高,运输成本不断增加,劳动力紧缺也是当前困扰哈密瓜销售的一大难题,价格因此上涨。另外,今年7月下旬以来,新疆疫情出现反弹,新疆各地都采取了严格的管控措施。而此时,正是哈密瓜成熟之际。所以受疫情影响,不少外地客商根本无法进入产地收货,销售信息不通畅也容易影响瓜农的采摘安排,采摘过早哈密瓜品质不稳定,采摘过晚则很容易滞销。不过,这在一定程度上促进了甘肃、宁夏等地的哈密瓜销售,甘肃、宁夏地区的哈密瓜新品种相对较多,2022年甘肃哈密瓜交易量、交易额同比分别上涨252.07%、318.22%,均价在5.48/公斤,同比上涨18.79%;宁夏哈密瓜交易量、交易额同比分别上涨494.59%、551.49%,均价在5.65/公斤,同比上涨9.57%。另外,今年9月也是内蒙瓜的销售高峰期。据统计,2022年内蒙哈密瓜交易量、交易额同比分别上涨10.43%34.10%。均价在4.97/公斤,同比上涨21.43%。就品种而言,受新疆、内蒙两大主产区的影响,2022年西洲蜜整体交易量、交易额同比分别下降48.19%、33.87%;晓蜜整体交易量、交易额同比分别下降31.61%、27.11%。

像晓蜜、西洲蜜、八六王等这些常规品种外,一些品质优良的品种市场受欢迎度高,像“初雪”,产自新疆,口感香甜,货主认为现在的消费情况下,一个大的哈密瓜常常吃不完,这种小型果将会成为一种趋势,但目前市场对小型果的认可还不高,价格在5元/公斤左右;都知果旗下的新品种“脆派”,产自宁夏,口感酥脆,甜度中等,售价在7元/公斤。

  

2022年,桔子类交易量、交易额同比分别下跌27.56%和8.88%,均价在7.21/公斤,同比上涨25.79%。其中,砂糖桔是桔子类中交易最火爆的一个单品,占到桔子类总交易量的59%。今年11月份的柑桔市场,优势品种较少,同期大部分地方砂糖桔也未大量上市,此时早结丰产质佳的金秋砂糖桔抢“鲜”上市。它的外形与砂糖桔十分相似,只是金秋砂糖桔成熟后呈现的是金黄色,而砂糖桔则是橘红色,因此从颜色上是比较容易区分的。金秋砂糖桔上市的时候正值蜜桔产量少,砂糖桔、沃柑等品种还没成熟的淡季,在市场上少有对手。据统计,2022年市场金秋砂糖桔交易量、交易额同比分别增长31.87%、52.46%,均价为13.58元/公斤,同比上涨15.61%。与往年一样,今年金秋砂糖橘价格依旧坚挺。

广西是国内砂糖桔种植面积最大的产区,除此以外云南、四川、重庆等省最近几年也在大量种植沙糖桔。据统计,2022年砂糖桔的总产量整体下跌,砂糖桔2022年交易量同比下降26.62%;交易额同比下降12.81%,均价在6.81/公斤,同比上涨18.83%。像目前市场内品质较好的品牌有亭子乔批发部的“兴田”、康佳批发部的“康田”砂糖桔,价格算是同类中比较高的,目前在14元/公斤,不过走货速度相比其他要快许多。而砂糖桔2022年价格上涨,生产方面主要有三个原因:首先是面积缩减。近几年地方发展特色产业,果农跟风种植,有不少选择种植砂糖桔,柑桔园面积和总产量随之扩大,导致产量供大于求。而价格从2017年后就处于较低的水平,一直持续到2021年。由于效益不高,不少果农砍掉果树,改种其他水果,还有的直接选择了退林还耕。二是干旱减产。2022年7-8月,南方地区遭遇自1961年以来持续时间最长、影响范围最广、平均强度最大的高温少雨天气,四川、重庆、江西、湖南等产区,普遍受到干旱的影响。持续高温天气下,砂糖桔出现晒伤、裂果、规格偏小等现象,造成减产,部分主产区产量较去年整体减产两成左右。三是病害严重。随着砂糖桔扩种面积增大,黄龙病也随之抬头。不少种植户买到了病树苗,种植三年后发现越来越多果树染上了黄龙病,尤其是幼龄树和老龄树比较容易感染该病。砂糖桔树在进入丰产年后,如果栽培管理跟不上也会感染,使柑桔树迅速衰退死亡,造成较大的损失。

桔子类中蜜桔也是交易比较火爆的一个单品,成交量占到桔子类总交易量的31%。市场里常见的蜜桔有南丰蜜桔、台州蜜桔、东江湖蜜桔、贡桔、蜜广、大泡桔等品种。不过与去年同期相比,蜜桔的交易量同比有所下降,主要因素是受天气影响减产。据统计,2022年,蜜桔类交易量同比下降30.83%,交易额下降7.77%,均价为6.76/公斤,同比上涨33.35%。分析交易量减少的一些包装考究的小包装礼盒,价格更高,比如浙江临海的涌泉蜜桔,走的都是精品路线,再加上品质好,价格比一般的蜜桔差不多要翻一倍,最好的每公斤能卖到10元以上。

 芒果类 

2022年,市场芒果类交易量同比下降40.46%;交易额同比下28.19%。芒果平均价格12.70/公斤,同比上涨20.60%。由于国内大市场芒果需求旺盛,因而芒果种植经营成为了海南、广西、广东、云南、四川等地区重要的扶贫产业,产量明显增长。其中,广西和海南是我国最大的芒果产区,两地芒果年产量约占我国芒果总产量的60%,海南芒果上市集中在4-8月,而广西一般在6-9月,不过随着芒果品种的丰富,各地的上市期也在不断拉长。从目前各个芒果生产区来看,海南增长最快,发展优势明显,成为最大的芒果产地;广东、广西地位逐渐下降,云南发展相对平稳,四川作为后起之秀,发展潜力较大。以往中国也会从周边国家进口芒果,如越南、泰国,越南等地,供应时间一般是9月份到来年的6月份,泰国主要供应2-3月的春节市场,不过今年受疫情影响,进口贸易困难,同时内需比以往也稍有不足,因而进口芒果鲜有踪影。2022年,由于3·28疫情的影响,滞留嘉兴水果市场的芒果100%损耗,对整个市场影响巨大,也是2022年国产果品类中交易量下降最大的水果品种。之后市场恢复经营,芒果又需要第一时间发往市场,但大环境困难,因此复市早期,芒果的人工、运输等费用异常的高,有的甚至是原先价格的三倍。因此,芒果价格也是蹭噌的往上涨。但对于全年的芒果市场来讲,当前问题较大的主要是,各产区中晚熟、晚熟品种较多,使得各地采摘收获期比较集中,因而市场竞争压力很大,经济效益不足。此外,芒果一般需要二次加工催熟,且品种结构单一,所以在产地认证方面有所欠缺,许多地区的芒果往往被共同认定为是某一个较好地区的果品,市场辨识度不强,品牌推广也难以开展。

 苹果类、梨类 

苹果作为传统水果在水果界的地位举足轻重,也是最能够反映市场交易行情的品种之一。2022年市场苹果类交易量同比下降24.58%,交易额同比下降3.09%。均价在9.31/公斤,同比上涨28.48%。

2022年上半年,以苹果、梨为代表的大宗水果价格总体上涨,一定让不少市民印象深刻。由于苹果减产等原因,价格一度出现猛涨态势,同时也促使了其他水果价格同步上升。其中,主打品种红富士在10月初上市,主要以甘肃、四川、陕西等地为主,山东红富士在10月中旬也陆续开始上市。2022年红富士交易量、交易额同比分别下降31.27%、8.64%。在品种繁多的苹果中,维奈斯苹果、奶油富士、红将军苹果的交易量同比分别增长了68.79%、67.30%、54.96%。这说明随着各地种植面积的越来越大,为进一步打开当地果品的销路,种植户们积极整合资源,建立区域品牌,加强对外宣传。

同样,梨的价格也是在不断走上涨趋势,梨类2022年交易量同比下降7.98%,交易额同比上涨7.43%。均价在8.97/公斤,比去年同期增长16.74%。从单品来看,香梨和砀山梨的占比有所下降,而秋月梨和翠冠梨的占比有所提升。香梨下降主要是因为新疆减产严重,其次是受疫情封控管理的影响,两者直接导致了香梨供应减少。砀山梨的量有所减少,主要是受品种更替的影响,近几年新品种梨层出不穷,对于品质没有提升的砀山梨来说无疑有较大冲击。秋月梨最早在8月中旬上市,卖到当年的10月下旬,总体时间不是很长,算是非常应季的一种水果。可以说秋月梨是所有梨类里价位最高的“高档梨”了,2022年整体均价为12.96/公斤,同比下降4.32%。因为秋月梨的上市恰逢中秋时节,因此为了适应市场需求,包装基本都是漂亮精致的礼盒,在市场里也应该是属于精品级别的。正是因为秋月梨精致的包装与品牌的效应,在市场口碑一直处于较高的地位,整体行情逐年攀升,经济效益也比较不错。

 葡萄 

在应季水果中,葡萄类也特别受欢迎。葡萄一直以来是嘉兴水果市场的主要集散品种,据统计,2022年市场葡萄类交易量同比下降4.17%,交易额同比上涨13.53%。均价在19.32/公斤,比去年同期增长18.47%。其中,交易量较大的阳光玫瑰同比上涨41.52%,新疆无籽提同比上涨20.09%,河北青提同比上涨6.91%,东北的茉莉香同比上涨71.31%,而这些来自全国不同产地的葡萄,因为上市季节不同,也保证了市场葡萄全年不断货。这两年,果农看到种植阳光玫瑰比种夏黑更赚钱,都转种阳光玫瑰去了,导致2022年夏黑的产量减少。据统计,2022年云南夏黑交易量、交易额同比分别下降55.19%、48.43%,均价在17.86元/公斤,同比上涨15.07%。

2022年7月市场上外地的葡萄处于上市高峰期,主要以云南为主,有阳光玫瑰、夏黑、无籽提、巨峰等,还有东北的茉莉香、吉娃娃等,河北的青提、红提、无籽黑提等。本地(嘉兴)葡萄主要有夏黑、藤稔、红提、阳光玫瑰等。据统计,本地地产葡萄2022年交易量同比上涨4.19%;交易额同比上涨29.06%。均价在21.98元/公斤,同比上涨23.87%。葡萄经过近十多年种植技术不断提升,新品种好品种不断涌现,新产地面积越来越大,已经成为全年性水果品类。在华东市场阳光玫瑰已经成为每年葡萄的绝对主力,同时我国水果零售渠道的竞争加剧,电商渠道、大型超市、连锁水果店等推动葡萄消费市场的快速发展,葡萄消费需求持续上升,消费者对葡萄的质量要求提高了不少。

二、进口水果严格落实制度 水果价格涨跌两极化

2022年,嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心全年交易量、交易额同比分别下降14.32%和1.97%。进口水果中交易量居前六位的分别是:火龙果类、榴莲类、菠萝蜜类、龙眼类、椰子类和樱桃类。

进口果品交易纷纷下跌原因:一方面是疫情影响。当前,疫情继续在全球蔓延,航空和海运运力不足、价格上升,不少进口商会因此选择少进货甚至不进货。另一方面,进口水果遇冷也折射出市民消费理念的日趋成熟。这几年,进口水果持续进入禾城,市民对此也已司空见惯,不再趋之若鹜。因为消费更加理性,在追求高品质、品牌化的同时,对于水果的选择也更趋向于口感与质量,而非单纯地“迷信”进口水果。

 火龙果 

据统计,2022年火龙果的交易量同比下降20.89%;交易额同比下降29.06%,均价为8.54/公斤,同比下跌10.33%。销量居首位的火龙果,就产地来说,国产火龙果主要以南宁等地的蜜宝为主,交易量占到火龙果总量的44%,均价在7.56/公斤,也相对便宜一些。进口火龙果主要以越南为主,就品种来说,口感甜糯的红心火龙果更受消费者欢迎,销量比白心火龙果多了近四倍,均价在9.28/公斤。

从疫情发生开始,进口水果就出现了入境难的问题,其中最大的就是入关检测问题。货物到港、到关口并不代表能顺利到达市场,这还取决于海关的检验检疫能力,如果同时要检测的物品超过关口、港口的检验能力,那么货物很容易造成堆积,对货物品质也会有一定程度的影响。

 菠萝蜜 

       越南菠萝蜜是一个全年可以售卖的水果单品。随着近些年电商的发展,菠萝蜜也由小众水果一跃成为热门的“网红水果”。嘉兴海广兴精品水果交易中心已是全国最大的菠萝蜜交易集散中心,主要都是来自越南的红心菠萝蜜。这些菠萝蜜运到市场后,要进行消杀和核酸抽样,确认都没问题后才可以开箱。据统计,2022年市场越南菠萝蜜交易量、交易额同比分别下降36.03%32.88%,均价在10.57/公斤,与去年同期相比上涨4.93%。越南菠萝蜜一般根据果子不同的果型和质量来进行区分ABC果,市场上B果C果居多,A果最抢手,基本到市场就没,价格高上2元左右。由于之前疫情关系很多货堵在关口,后期关口清关速度提升,菠萝蜜在市场交易高峰期时售柜数(新旧柜一起)正向百柜冲击,一直持续到来年2月才会逐渐减少,才进入淡季。

榴莲 

       榴莲连续多年成为进口额较大的水果品类,加上今年越南榴莲正式入境,改变了国内榴莲泰国一家独大的市面,自越南榴莲正式进入市场以来,往年秋冬季榴莲货少的情况得以改善,榴莲货量越来越多。由于货量开始上来了,货积压走货慢,各品种榴莲降价已成定局。泰国金枕和越南干尧的产地货源开始增加,往年市场上只有泰国金枕,今年有了越南干尧的加入,货量更大了。泰国榴莲运输到我国最快也要三四天,而从越南运到我国只需要一天半的时间,越南榴莲的新鲜度是泰国榴莲不能及的,口感得到更好的保存,这对泰国榴莲产生了不小的冲击,但是越南榴莲虽然价格低些,质量还在调整期,需要根据运输、通关等时间把握进行技术上的改善,才能得到品质稳定。据统计,2022年榴莲总交易量、交易额同比分别下降8.24%、1.53%,均价在45.18/公斤,同比上涨7.31%。嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心作为“一带一路”倡议的践行者,以东南亚水果为核心竞争品,2022年,东南亚果品交易量占到海广兴交易总量的77%,其中,榴莲的交易量约6400柜,市场潜力很大,越南榴莲的加入必然会进一步提升市场的竞争力。

近年来,因为榴莲越来越受到广大消费者的喜爱,交易量成为进口市场排名前列的水果。为了让更多人能够随时吃到高品质的冻榴莲,2022年12月28日,嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心特设立专门的冻榴莲区。现场有17家入驻冻榴莲档口负责人参加此次启动仪式,其引入的冻榴莲品牌在30个左右,品种分别为液氮榴莲、冻榴莲肉。国内首个冻榴莲区是嘉兴水果市场海广兴精品水果交易中心的重要项目,在经营规划上,有助于打造冻榴莲专业集中交易区,从而扩大榴莲类单品的集散,与鲜榴莲类互补融合,在嘉兴形成全产品线供应,为采购商提供一站式采购服务,对市场的整体交易规模起到推动作用,预计整区冻榴莲的储货量将达到400吨左右。

龙眼 

2022年,进口龙眼交易量同比下降18.85%,交易额同比下降23.91%,均价为18.17/公斤,同比下降6.24%。过去的2021年是进口水果行情最为动荡的一年,因为国外的疫情严重导致的众多关口暂时关闭或通行速度下降,造成了不少进口水果货柜在关口外严重堵塞,其中就有来自泰国的龙眼。2022年,为了能让泰国水果顺利通关并出口到中国市场,中国开通凭祥铁路口岸用来解决其余口岸关闭或通行缓慢而造成的货车滞留关口问题。同时,要严格做好防疫措施确保所有泰国进口水果的安全。意味着将大大缓解各关口泰国水果车辆的滞留时间,也大大降低水果商损耗与物流费用,2022年龙眼的到达货量及品种的品质也有较大的提升。

椰子 

椰汁清甜不腻,被誉为“长在树上的饮料”,是饮品佳选2022年椰子成为鲜果及饮品市场热门产品。消费者对于饮料的追求不再局限于健康营养,还要兼顾天然和新鲜。在健康、营养、新鲜等需求的共同推动下,椰子成为发展主流。据统计,中国生椰进口总规模每年都在不断增长,2022年市场进口椰子类交易量、交易额同比分别上涨29%、10.61%,均价7.29/公斤,同比下降14.26%,由此可见市场需求在不断增长。椰子水作为一款天然饮品,其快速补水及营养价值正逐渐被人熟知和认可,而椰子水也享有“生命之水”的美誉,其含有的电解质可以补充身体水分,已经发展成为一个规模巨大而且有着丰富产品多样性的市场,椰子市场在未来几年将保持持续稳定上涨的趋势。

 樱桃 

2022年,进口车厘子(樱桃)交易量同比上涨46.98%,交易额同比上涨57.11%,平均价格81.82/公斤,同比下降6.89%。2022年10月30日,第一批空运智利车厘子于上海浦东机场落地,正式拉开2022-2023产季智利车厘子的序幕。飞机落地后,部分车厘子直达嘉兴海广兴精品水果交易中心。全都是早期品种,Royal Dawn(皇家黎明) 、Brooks(布鲁克斯)、Glen Red(格伦红)等,还有少量Santina(桑缇娜),规格从J、2J到3J都有,初期货量少,价格高,5公斤装Royal Dawn,2J在1500元左右,3J在1700元左右,2.5公斤装的2JSantina价格在950元左右。不过为了前期市场布局,不少客商也是十分兴奋,第一批车厘子落地没多久就被哄抢一空。12月9日,翘首以盼的海运第一船智利车厘子到达广州江南市场,意味着本产季海运车厘子也紧随其后。但是海运车厘子大多果型较小,以XL,J为主,仅有少量2J、3J,毕竟在海上待了很久,品质有些参差,部分车厘子表皮粗糙,新鲜度不及空运。海运XL的5kg的价格在400-430元/箱,2J价格在550元/箱。不过随着海运货量的增加,空运的大规模退场是必然的,除了少数只能空运的品种,其他的都是要退出的。在每年12月末,海运车厘子交易量达到年前的第一波高峰,主要在售品种为Santina,还有少量Royal Dawn,空运车厘子基本退场,价格方面已大幅度下降。进口国除了智利外,还有少量货来自阿根廷,其价格要比智利的便宜一些,果型整体偏小。

 

 2023水果行业发展现状及前景分析 

我国一直都是水果种植和消费大国,行业规模极为庞大,而且随着中产阶级的崛起,高品质水果迎来发展空间。与此同时,新品种、新栽培技术和新栽培模式不断开发,为我国水果产业的高质量发展提供了有力的支撑。互联网技术发展,流通渠道变革,使水果行业的商业规则和商业模式得以重构。但我国水果市场仍存在供需结构性失衡、小生产和大市场矛盾、产业链难整合、水果加工产业竞争力亟待提升等问题。另外,我国用于精深加工的水果不足10%,目前国内人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10,发达国家的1/40,具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。

国家对疫情政策进行了优化,让不少人欢欣鼓舞,最直观的印象就是街道上的人多了,城市重新恢复了活力,市场的烟火气也逐渐回归。预测行情将再次进入上涨周期,不能否认疫情放开对果品销售产生积极作用,市场会更加通畅迅速,但市场持续涨价却仍有难度。因为,目前果品的价格,主要受限于疫情带来的消费力不足。疫情放开之后,市场各方都需要一个循序渐进的过程。

果品批发市场是一座的城市的核心功能设施,是联系农村和城市的重要桥梁,其应急保障能力决定了特殊时期的城市稳定与否。随着疫情的逐渐放开,市场也将回归正常的运行轨道。在未来几年,智慧农批升级将在全国范围内开展,智慧农批是农批市场未来的发展趋势,通过推广信息系统在农批市场的运营,提高农批市场的现代化管理水平。