11月，冬季气候干燥温差明显，应季水果大量上市，柑桔橙类成为冬季水果之王，占据水果市场销售的半壁江山。受各地疫情、市场品种调整、气候逐渐变冷等影响，果市整体略显疲态。据市场统计数据显示，11月份水果交易量同比下降8.81%，交易额同比增长1.21%。1-11月交易量、交易额同比分别下降19.78%、9.23%。

一、柑橘橙类成主角  金秋、耙耙柑引流

纵观11月份水果交易情况，传统果品桔子类、甜柑类、橙子类在市场内格外热销，三个类别交易占到11月国产市场交易总量的34%和交易总额的37%。其中，桔子类居三者之首，而蜜桔又是其中交易最火爆的一个单品，占到桔子类总交易量的53%。不过与去年同期相比，蜜桔的交易量同比下降33.71%，分析交易量减少的主要原因，受天气影响减产还是一个主要因素。而就价格来说，倒是略微有所上浮，当月均价为6.46元/公斤，同比上涨37.87%。一些包装考究的小包装礼盒，比如浙江临海的涌泉蜜桔，走的都是精品路线，再加上品质好，价格比一般的蜜桔差不多要翻一倍。另外，11月份的柑桔市场，优势品种较少，同期大部分地方砂糖桔也未大量上市，此时早结丰产质佳的金秋砂糖桔抢“鲜”上市。它的外形与砂糖桔十分相似，只是金秋砂糖桔成熟后呈现的是金黄色，而砂糖桔则是橘红色，因此从颜色上是比较容易区分的。金秋砂糖桔上市的时候正值蜜桔产量少，砂糖桔、沃柑等品种还没成熟的淡季，在市场上少有对手。今年砂糖桔的产量依旧保持增长态势，11月，市场金秋砂糖桔交易量、交易额同比分别增长27.04%、44.62%，均价为13.02元/公斤，同比上涨13.84%。与往年一样，今年金秋糖砂橘价格依旧坚挺，但等到12月中旬普通砂糖桔大量上市之后，价格会一路下跌。

11月，甜柑类交易量同比下降3.89%；交易额同比增长13.70%，位居国产排名第二。每逢秋冬季节，柑橘界的各位成员都在“争奇斗艳”，空气中弥漫着满是柑橘的清新气息，而在众多的柑橘中，耙耙柑凭着自身优势，成为了最受热捧的柑橘之一。据统计，市场11月耙耙柑交易量、交易额同比分别上涨26.01%、45.80%，均价在13.77元/公斤，同比上涨15.71%。随着耙耙柑、丑柑市场行情一路上涨，市场一些商家也注重品牌化运作，创建自己的独有品牌，无论是包装还是口感，都要略胜一筹。比如鹏祥果业的“金狐狸”、亭子乔果业“甜思思”、鑫富果业的“寸金地”、明珠果业的“百果鲜”、梨花湾果业的“爆浆”，其价格基本在15-16元/公斤，而大部分经营户销售的中档货基本在11-12元/公斤左右。这充分体现了不同的产品等级使得市场定价不同，大融合下的市场更欢迎优质的水果，而真正效益高的也是优质水果。

据统计，11月橙子类整体交易量、交易额同比分别下降34.34%、27.93%，均价为9.30元/公斤，同比上涨9.77%。橙子整体交易情况受国内疫情反复影响更甚，价格虽然有所增长，但对比交易量的大幅度下降，价格涨幅并不算大，和国产大多品种相比都有所不足。这几年，国内橙子的交易情况一直在走下坡路，主要是因为在鲜果方面，橙子的优势不够明显且上市时间过于集中，相比之下，爱媛、耙耙柑、沃柑以及砂糖桔，其鲜食口感都要好于一般的脐橙，因而国内的种植增速也在减缓。但从另一个角度来看，国内对橙汁的需求十分强劲，每年对冷冻浓缩橙汁的消费在9万吨左右，而国内的产量仅在三分之一左右，而且就制作橙汁而言，一般的脐橙性价比不高，所以对进口橙子的需求也因此提高，像是南非橙、埃及橙，即使远渡重洋，价格依旧比国内的便宜，因而形成极大的贸易逆差。

其他品种中，石榴类、地产类、甜瓜类、香蕉类、芒果类、葡萄类、圣女果类、西瓜类、哈密瓜类等品种，11月交易量有所增长，分别比去年同期增长48.46%、40.65%、26.70%、15.50%、12.50%、4.93%、4.63%、0.44%和0.03%。

二、时令果价涨跌共存，果品均价继续上扬。

对水果来讲，节气的转换直接影响着水果价格的变化。据市场水果价格走势统计显示，11月水果平均价格指数为12.93元/公斤，与去年同期相比上涨了22.45%。其中，部分交易量较大的果品价格同比有所上涨，导致整个果市平均价格指数的上涨，如桔子类本月平均价格为9.14元/公斤，同比上涨35.96%；甜柑类本月平均价格为11.94元/公斤，同比上涨18.30%；橙子类本月平均价格为9.30元/公斤，同比上涨9.77%；另外，红富士、香梨今年产量减少，供小于求，导致本月平均价格同比涨幅明显，分别上涨为55.12%和39.02%。其他还有金桔类、柚子类、葡萄类、猕猴桃类、香蕉类均价分别同比上涨25.23%、21.54%、6.34%、4.97%、1.26%。而作为夏季倍受热捧的西瓜、哈密瓜均价同比下降24.75%、19.23%，随着天气的转凉退居二线。分析原因:随着气温的逐渐走低，秋冬水果已经开始大量上市，苹果、梨、柑橘橙类等常见水果已经牢牢占据市场。然而，与以往不同的是，目前市场上常见的这些水果与去年同期相比价格明显偏高，呈现量缩价涨的态势，致使果品均价整体小幅度上涨。

三、进口水果销量上涨，榴莲、樱桃交易火热。

据统计，嘉兴海广兴精品水果交易中心11月份进口水果交易量较去年同期增长了8.45%，交易额较去年同期增长8.43%，平均价格在22.59元/公斤，同比增长28.33%。

其中这个季节最为畅销的主要是菠萝蜜、榴莲、火龙果，交易量分别为1.96万吨、1.49万吨、1.48万吨。11月，特别是榴莲交易量增幅明显，较去年同期上涨255.13%。榴莲连续多年成为进口额最大的水果品类，加上今年越南榴莲正式入境，改变了国内榴莲泰国一家独大的书面，自越南榴莲正式进入市场以来，往年秋冬季榴莲货少的情况得以改善，榴莲货量越来越多。由于货量开始上来了，11月榴莲均价在50.61元/公斤，同比下降6.95%。货积压走货慢，各品种榴莲降价已成定局。泰国金枕和越南干尧的产地货源开始增加，往年这个时间市场上只有泰国金枕，今年有了越南干尧的加入，货量更大了。目前越南金枕基本下市，越南干尧榴莲开始上量了，虽然质量上比不过，但价格比泰国金枕便宜，也间接导致泰国金枕榴莲的行情急转直下。

11月开始，就是市场菠萝蜜的冬季到货的顶峰时期，将持续到明年1月中旬后货量将会逐渐减少，进入淡季。由于之前很多货堵在关口，最近关口清关速度提升，11月在售柜数（新旧柜一起）正向百柜冲击。据统计，菠萝蜜交易量、交易额同比分别下降11.87%、38.31%，平均价格在8.58元/公斤，同比下降30%。由于新柜的不断增加，防疫导致周边一些城市的采购商不方便过来，加上好货走货快，差一点的货遭遇堵货，又遇连日下雨，最终造成旧柜积压。

11月，新一季智利车厘子再次掀起浪潮，以SANTINA为主，从10月底第一批空运智利车厘子抵达中国市场，11月车厘子销售量也是逐日上升，交易量、交易额同比分别上涨208.77%、167.03%。但价格却在慢慢回落，均价在173元/公斤，同比下降13.52%。由于海运货供应因故断节，之后各规格价格都会有所上涨。

下一步预测：年底渐近，元旦、春节市场将成为主导，消费者对水果的需求量会随之增加，又会迎来一年中的销售黄金季节。进入冬季果市，苹果、耙耙柑、砂糖桔等传统品种交易将进一步增长。与此同时，价格相对比较亲民的菠萝蜜也会依旧保持销量高走的趋势，优质水果品种越来越受欢迎，百姓的选择余地也会越来越大。随着嘉兴水果市场的防疫优化调整，采购车辆、产地果品车辆等客流量必定增加，各个品种销量会持续加快，预计接下去行情有所好转，希望可以早日恢复“华东第一果市”的往日盛况。