10月，随着天气的变化，也迎来了水果的丰收季，嘉兴水果市场上的秋令水果开始大量登场，品种日渐丰富，苹果、梨、石榴、冬枣、柿子、桔子、柚子等果品是当月市场上最受欢迎的。随着秋果大量成熟上市，“双节”过后市场的冷清态势在10月中旬有所缓解，但整体交易略显疲软。据统计，10月份交易量同比增长6.92%，交易额同比下跌5.20%。1-10月份市场累计交易量、交易额同比分别增长9.25%和15.66%。

    一、果价指数整体下跌  主流水果占大半份额

秋季天气凉爽干燥，果品大量集中上市，据统计数据显示，整体果价延续了上月下降的趋势，10月果品平均价格指数为8.20元/公斤，同比下跌11.34%。果价的持续下降主要原因是：一、秋季水果集中大量上市，季节性显著增加，市场供应量大。二、部分果品前期未完全成熟就提早采摘上市，导致品质下降，消费者不买单，市场零售回购率低，最终大量货源积压，出现供大于求的假象。三、生鲜电商销售渠道增速加快，新形势也冲击着传统批发模式的销售，电商产地直采更是抑制了流通价格，市场竞争日渐白热化。

就水果品类来说，哈密瓜类、柚子类、苹果类这“三大类”果品逐渐占据市场的主导地位，其中，哈密瓜类交易量居首位，为2.76万吨；柚子类交易量为2.55万吨，苹果类交易量为2.43万吨。据统计，10月份“三大类”果品总交易量、总交易额分别占市场份额的30.01%和22.03%，这其中，哈密瓜类和苹果类交易量和交易额同比都是呈增长态势，而柚子类交易量和交易额同比都呈下降态势。 

分析其原因，主要是由于今年花期遭遇连续阴雨，不利于柚果受粉，造成柚子减产，再加上中秋节提前，节前销售高峰的时候柚子品质还不好，影响了总体销售量。而价格来说，也比去年有所回落，均价同比下降18.27%，这是由于节后开始集中上市，形成货多价降的趋势。

二、苹果、梨丰产年  价格回落明显

今年年初到年中，以苹果、梨为代表的大宗水果价格上涨，一定让不少市民印象深刻。不过入秋以后，随着新一季鲜果的集中上市，苹果和梨这两大传统果品呈现量大价低的趋势。苹果价格更如坐了过山车一样，从半年前每公斤十几元跌回现在的七八元。苹果这一传统水果在水果界的地位可以说是举足轻重，去年由于苹果减产等原因，价格一度出现猛长态势，并且一直持续到今年上半年，也促使了其他水果价格同步上升。随后，随着鲜果的上市，价格开始回落，苹果价格就像一双无形的手，影响着整个果品市场的行情。据统计，10月市场苹果交易量同比上涨24.37%；交易额同比上涨6.91%，平均价格7.70元/公斤，同比下跌14.04%。其中，主打品种红富士在10月初上市，目前，市场内销售的红富士以甘肃、四川、陕西等地为主，山东红富士在中旬也陆续开始上市。10月红富士交易量同比上涨45.03%，交易额同比上涨25.69%。

同样，梨的价格也是直线下降，10月均价已经降到了5.45元/公斤，同比下降27.16%。价格下降交易量却有所增长，得益于今年良好的气候状况，全国主产区鲜梨迎来了大丰收，交易量同比上涨13.43%。

从单品来看，香梨和砀山梨的占比有所下降，而秋月梨和皇冠梨的占比有所提升。香梨下降主要是供货区较少，主要来自新疆，新疆的香梨在市场占比99.6%以上，去年新疆减产严重，直接导致了香梨供应减少。砀山梨的量有所减少，主要是受品种更替的影响，近几年新品种梨层出不穷，无论是口感还是卖相都优于砀山梨这一传统品种，再加上大多数消费者都是喜新厌旧的，对于品质没有提升的砀山梨来说无疑有较大冲击。秋月梨是这几年的新品种，2017年开始进入嘉兴水果市场，这几年的交易量每年都是成倍增长，因为含水量高，口感爽甜，市场反响比较好。而皇冠梨因为卖相好，个头适中，再加上皮薄鲜甜，价格也比较亲民，所以市场销量也不错。

三、金秋柿子季  秋获争登场

金秋季节柿子成熟，红彤彤黄澄澄的柿子味道甘甜、营养丰富受到消费者的青睐。虽然，柿子算是一种小众果品，占市场的份额也不大，但它的销售却是居上升态势，据统计，10月市场柿子交易量同比上涨14.55%，交易额同比上涨4.88%。价格上比较亲民，均价在5.45元/公斤，同比下降8.44%。目前市场销售的柿子主要有火葫芦、脆柿、吊红柿、七月红、大红柿等几个品种。七月红、火葫芦、吊红柿来自陕西和山西；脆柿主要来自广西和陕西，大红柿主要来自广西；小方柿来自江苏。按品种来说，小方柿最便宜，最低的才卖2元/公斤，其余品种均价在4-5元/公斤，有一种真空包装的广西脆柿价格比较高，均价在9元/公斤。另外，市场里除了新鲜柿子，也有做成干果的柿饼，价格在40元左右/盒。

四、进口水果销量放缓  果品均价持续下滑

据统计，10月份进口水果交易量较去年同期增长了8.90%，交易额同比下跌20.81%，平均价格在14.53元/公斤，同比下跌27.29%。越南的火龙果，泰国、越南的菠萝蜜，泰国的龙眼较为畅销，三大品种的总交易量占到进口类果品的67.56%。其中，越南的火龙果销量居榜首，当月交易量同比增长14.85%，此外，菠萝蜜位居第二，当月交易量同比增长38.38%，还有泰国的龙眼当月交易量同比有所下降，降幅为8.82%。

不过，就果品价格来说，同比都有不同程度的回落，像三大主打品种价格都呈下降趋势，当月火龙果均价为8.34元/公斤，同比下跌58.32%；菠萝蜜均价为15.83元/公斤，同比下跌20.81%；龙眼均价为11.66元/公斤，同比下跌41.70%。此外，木瓜均价为9.00元/公斤，同比下跌55.00%；柠檬均价为15.57元/公斤，同比下跌17.09%；椰子均价为13.80元/公斤，同比下跌31.00%。

同上年景气指数相比较，2019年嘉兴水果市场景气指数更具季节性波动特征，2019年10月份，市场景气指数收报于58.33点，低于100荣枯线41.67点，相较于9月份，市场景气指数下滑75个百分点。

下一步市场预测：随着天气渐渐转冷，天气变得干燥，一些酸甜口味的水果市场占有率将更大，接下去，将是柑橘橙类的主战场，预计后期桔子类、甜柑类、橙子类等销量上升会比较明显，苹果类和梨类也会继续占据交易主导地位。同时，进口类中随着智利车厘子空运到中国，将再一次掀起车厘子交易热潮，也会一改往日东货独霸天下的交易局面，拉开西货交易高峰的市场新格局。