7月，禾城气温持续走高，一度出现连续10多天37℃以上的高温天，虽然新上市品种增加不多，但清爽解暑的时令西瓜、哈密瓜、葡萄等成为果市霸主，也促使嘉兴水果市场果品交易量“高开高走”。据统计，7月份，市场交易量、交易额同比分别增长7.36%和13.99%;1-7月份，交易量、交易额同比分别增长10.23%和22.67%。

一、时令水果交易旺

本月各类别水果交易量列表中，时令水果增量明显，其中表现比较好的以西瓜类、哈密瓜类、桃类为主，交易量居国产水果前三位。

作为夏季消暑佳品的西瓜，7月交易量稳坐头把交椅，同比增幅9.45%，每天在场地上交易的车辆达到100辆以上，7月29日更是达到129辆，日销量最高达2500吨左右。销售的品种主要有京欣、硒砂瓜、甜王、8424等，产地主要是东北、宁夏、新疆、河南、山东、安徽、江苏、浙江等地。其中，销量最大的是江苏瓜，以8424为主，其次是山东瓜，以京欣为主，江苏、山东两地的交易总量占到了西瓜总交易量的近一半。

哈密瓜的表现也还可以，7月的交易量位居第二，同比增幅15.14%。其中以新疆哈密瓜为主，其交易量占到了哈密瓜总量的80%左右，最高峰的时候，停放在锦霞路停车场交易的挂车超过了150辆。

桃类，今年首次调整到三期场地集中交易，增量特别明显，6月份上市初期，交易量同比就涨了80%，到了7月高峰期，势头更是迅猛，交易量同比增幅为130.41%。就品种来说，正值水蜜桃成熟季，当月水蜜桃的交易量一马当先，占到桃类总交易量的74.38%，而6月份的时候占比只有25.73%,就产地来说，又以山东和江苏两地为主。

此外，还要提一下葡萄类，虽然交易量排不上名次，但增幅明显，同比增长36.68%。在5、6两个月，还是嘉兴地产葡萄和外地葡萄平分秋色的局势，到了7月，外地葡萄远远赶超地产葡萄，当月交易量同比增幅为36.68%，主要以辽宁的玫瑰香、云南的红提、江苏的夏黑为主。

二、果品价格指数上升趋缓

据统计，本月果品平均价格指数为9.43元/公斤，同比上涨6.18%，与1-6月份相比，涨幅有所回落。这主要是由于当季水果集中上市，在一定程度上将一直居高不下的水果价格拉了下来，均价首次降到了10元/公斤以下，涨幅也回落到了个位数。

其中上涨较为明显的为杏子类、圣女果类和苹果类，平均价格分别为12.58元/公斤、10.68元/公斤和10.04元/公斤，同比分别上涨了62.27%、40.78%和40.41%。另外，地产类、梨类、杨梅类、柚子类、猕猴桃类、樱桃类、芒果类平均价格涨幅分别为37.96%、32.35%、26.90%、24.51%、23.45%、20.52%、16.13%。分析果品价格上涨原因，一是天气变热，消费者对水果的需求量增大，提升消费，促使水果价格上扬；二是部分果品新鲜上市，早期价格相对较高；三是产量减产影响持续，供求平衡被打破，也是催高果品价格的主要因素。

三、地产水果成主角

入夏以来，地产水果陆续成熟，销量也不断攀升，其中以葡萄、水蜜桃、蜜梨、地产小瓜等为主，交易量为2.18万吨，在市场销售总量中位居第四，可以说占据了不小的市场份额。

其中，葡萄和梨的走量最大，7月份地产葡萄交易量为1.37万吨，占到了地产类交易总量的六成以上，品种以乒乓（腾稔）、夏黑、无核4号为主。而这两年最火的葡萄品种阳光玫瑰，近一两年本地一些葡萄大户也开始引种，虽然产量并不多，但售价却是当之无愧的“王者”，批发价平均都在40元/公斤以上。

此外，地产梨的销量占到了地产类交易总量的两成多，品种主要是翠冠和翠玉，产地包括海宁、海盐、嘉善、桐乡、平湖等地。7月是地产梨的上市高峰期，今年的产量还算喜人，整个7月地产梨交易量、交易额分别为4390吨和2537万元，同比分别增长36%和12.26%。随着水果品牌效应越来越强，地产梨的包装也越来越好，像主产区海宁，现在基本上都是纸箱包装，并且打出了自己的品牌，包括像千金蜜梨、绿汁源蜜梨、海昌蜜梨、锦绣蜜梨、树人蜜梨、兄弟蜜梨、光头蜜梨等等品牌，对每个梨的品控也有严格规范。

四、进口水果量大价平

7月，海广兴精品水果交易中心进口类水果完成交易量、交易额同比分别增长29.10%和21.69%。就价格来说，更加亲民，平均果价为16.78元/公斤，同比下降5.74%。

其中，销量居首位的是火龙果，每年的这个时候，是火龙果的一个集中上市期，因此也迎来了销售旺季，当月交易量达9447.2万吨，因为量大，价格相对比较实惠，均价在8.67元/公斤。就产地来说，主要以越南和泰国为主，就品种来说，口感甜糯的红心火龙果更受消费者欢迎，销量占到了六成以上，比白心火龙果多了近一倍。

其次是榴莲，当月交易量为8708吨，而且价格回落明显。6月份的时候均价为32.3元/公斤，到了7月份环比下降17.34%，均价为26.7元/公斤。就销售单价来说，7月份之前，由于进口榴莲量一下子骤减，导致价格暴涨，最高位时一度直逼900元/箱。从7月15日开始，价格开始一路下跌，到7月20日更是跌破500元/箱，随后在这个价格上下徘徊。

此外，进口橙的走势也比较好，销量在3904万吨。因为这段时间，国内基本上没有橙子上市，所以来自埃及、西班牙、美国、澳大利亚、南非等国家的橙子，牢牢占据了市场份额，品种以脐橙和夏橙为主。

下一步市场预测：虽然气温有回落迹象，但夏季的余热还将持续，消暑时令水果交易的势头不减，还将占据市场大量份额，价格也将趋于稳定。同时，随着立秋的到来，一些秋季果品陆续进入市场，像石榴、蜜柚、苹果、冬枣等将成为下一步市场销售的热点。