今年2月正值年节，在经历了春节前的旺市交易后，春节期间以及元宵节前后，新一季的水果销售也日趋强势。据统计，1、2月份市场累计交易量53.09万吨，同比上涨16.76%；交易额57.33亿元，同比上涨23.61%。其中，进口果品上涨幅度比较大，交易量同比上涨62.14%，交易额同比上涨79.06%。

二月节日效应影响   阴冷天气交易不冷

2月处于冬春交替的时节，再加上今年雨水比较多，天气整体以阴冷为主，但是因为正逢春节和元宵两个中国传统佳节，受到节日效应的影响，水果销售并未遇冷。据统计，今年2月，交易量稳坐头把交椅的是柑桔橙类，当月为6.86万吨，而1-2月累计交易更是达到了23.16万吨，几乎占据了国产交易量的近一半，甩其他品种好几条街。这里很大一部分原因是受到砂糖橘的集散交易影响，砂糖橘当月的交易量为3.67万吨，而1-2月达到了11.85万吨，贡献了柑桔橙类一半以上的交易量。另外，1-2月累计交易量居第二、三的分别为西瓜类和小瓜类，主要品种都是产自南方，包括海南、广东、云南的8424西瓜和特小凤，海南的晓蜜和西洲蜜。

       因为去年和今年的春节差了半个月左右，春节是一年中影响交易量最大的因素，同比我们就以两个月来计算，1-2月，菠萝类、葡萄类、芒果类交易量较去年同期分别增长70.27%、56.75%、51.02%。分析其上涨原因，就菠萝而言，主要是产地种植面积扩大，上市又比往年提早，同时，受到交易场地调整的影响，2月17日，交易场地从原来的三期停车场调整到锦霞路停车场，交易场地面积有所增加，集散效应再次放大，所以交易量猛增。

平均价格指数上升  优质品种价格坚挺

据统计，2月份的果品价格指数为10.93元/公斤，同比增长了2.1%，增长幅度比春节前略有回落，但价格依旧坚挺。究其主要原因，是如今水果品质都有所提升，好货不愁卖，价格也是水涨船高。再加上现在品种更新，新品种层出不穷，市民又都有尝鲜的心态，所以新品一上市虽然价格都不低，但销路都还不错。

2019年2月果价同比增长率示意图

从类别看，菠萝类、苹果类、葡萄类等几大类价格上涨明显，同比分别上涨30.38%、21.43%、17.58%，带动了整个果市价格指数的上涨。分析其原因，菠萝类主要是受品种更替影响，来自海南的凤梨在口感上比菠萝更胜一筹，而且食用更方便，越来越受到消费者的亲睐，拉动了凤梨的交易量，而且它的售价比菠萝要高出一倍左右。而苹果类，现在卖的基本上都是去年采摘下来的冷库货，2018年春季的两场霜冻天气导致国内苹果大幅度减产，所在价格依旧保持高位增长态势。而葡萄类，现在主要以新疆红提和云南夏黑为主，因为今年产地光照好，质量有保证，上市时间早，价格也是只涨不跌。

车厘子引发蝴蝶效应  拉动进口水果增量

     2月份，进口水果销量居前三位的分别是火龙果、龙眼和榴莲，交易量分别为0.53万吨、0.51万吨和0.45万吨。1-2月，进口水果销量居前三位的分别是龙眼、火龙果和车厘子，交易量分别为1.49万吨、1.36万吨和1.05万吨，并且都有一定幅度的增量。

       今年春节，车厘子可以说是抢夺了大众水果消费的C位，网络上还一度流行起车厘子财务自由，就是将车厘子列入实现财务自由的标准之一。这不仅仅得益于不断完善的冷链物流，也因为嘉兴设立了专门的进口水果交易区域，海运车厘子可以直接在嘉兴开柜销售，节省了运输时间，保证了果品的新鲜度。1、2月份嘉兴市场销售的基本上是以智利的为主，虽然在中国的上市期，只有短短三个月，但是其精致可人的模样和清甜爽口的口感，让人更是想在有限的时间里一尝为快。因此随着各种渠道铺货量的增大，迅速打开了国内市场，而受其影响，今年1-2月，进口水果市场的销售也是呈现红火一片，交易量同比上涨62.14%，交易额同比上涨79.06%。像产自东南亚的龙眼、火龙果、菠萝蜜等，产自新西兰的狝猴桃、产自美国的脐橙等等，销量都有一定程度的增长。

市场预测:

     随着季节的更替，天气转好，气温也渐渐回暖，市场交易品种结构将出现一定程度的变化，市民的购买欲望也将逐渐上升。预测：果产冷藏苹果、梨、狝猴桃仍然具有一定的市场空间；芒果、菠萝等一些南方时令水果，随着后期上市量的增长，价位有望出现一定回落；另外，云南夏黑、国产樱桃也将在三月大量上市，丰富果市品种。进口水果中，秘鲁的红提、智利的西梅、泰国的山竹、埃及的橙子也将集中上市，进一步充实市民的果篮子。