水果营养和健康

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怎样科学食用水果

来源:《食用农产品安全消费80问》    作者:jxsgsc    发布时间:2009-09-15    点击次数:2299

食用前浸泡清洗。要尽可能将水果清洗干净,通过表面清洗能有效减少农药残留。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡,然后用清水冲洗数次。

食用前要削皮。农药残留主要集中在水果的表皮,由于很多农药不溶于水,简单浸泡还不能解决农残,削皮以去除水果表皮的农残。

饭后不能立即吃水果,宜在饭后2小时后饭前1小时吃;吃水果后要漱口,否则容易造成龋齿;短时间内也不能吃过多水果,否则会很伤身体的