今年11月，嘉兴一直处于连续阴雨天气，气温相对往年要偏低，冷空气频至使得禾城提前开启了“冬季模式”，天气虽冷，但市场交易热潮不减，本月果品交易保持继续增长。据市场统计数据显示，11月份水果交易量、交易额同比分别增长18.97%和22.36%。1-11月交易额同比增长27.55%。

一、南北水果争鲜上市，交易保持增长。

纵观11月份水果销量排行榜，上月销售主打产品哈密瓜的交易量开始趋缓，传统果品柑橘、苹果、梨以崭新的姿态重新形成“三足鼎立”之势，在市场内格外热销，三个类别交易占到本月市场交易总量的60%和交易总额的57%。其中，柑桔类居三者之首，交易量5.7万吨、交易额3.02亿元，同比分别增长23.27%和29.15%；苹果交易量1.97万吨、交易额1.46亿元，同比分别增长22.46%和9.7%。11月，各产区的苹果陆续新鲜上市，以山东、陕西、新疆和甘肃的红富士苹果相继面市，随着红富士苹果到货量逐渐增多，本月平均每日的交易量约为650吨。

二、水果价格平稳，同比略有上涨。

据水果价格走势统计显示，11月水果平均价格指数为6.22元/公斤，与去年同期相比略有上涨，涨幅为2.85%。其中，部分交易量较大的果品的价格同比有所上涨，导致整个果市平均价格指数的上涨，如赣南橙本月平均价格为6.78元/公斤，同比上涨17.71%；西瓜本月平均价格为4.04元/公斤，同比上涨12.42%；金桔本月平均价格为8.24元/公斤，同比上涨14.6%；另外，香梨、红富士今年产量增长，供大于求，导致本月平均价格同比出现下滑，跌幅分别为19.46%和11.19%。

三、柑桔类受追捧，旺销市场。

进入冬季，天干物燥。目前这个季节正是柑桔类大量上市的季节，水分充足、富含营养的赣南橙成了众多果品中最受欢迎的品种。本月赣南橙交易量达1.77万吨，坐上本月销售头把交椅，占总交易量的12.39%。赣南橙是市场上橙类中品质较好的品种，富含大量维C，营养价值较高，在消费者中接受度较广，价格在橙类中较高，但其比进口橙相对实惠，这也是其畅销的原因之一。

下一步预测：

年底渐近，元旦、春节市场将成为主导，消费者对水果的需求量会随之增加，优质水果品种也会越来越受欢迎。从交易趋势看，果品交易量将保持稳定增长。进入冬季果市，市场将迎来水果交易的黄金季节，红富士苹果、香梨、赣南橙等传统品种交易将进一步增长。