随着春节将至，水果作为节庆消费的必需品，嘉兴水果市场迎来交易高峰，果品市场供求两旺。由于2023年农历春节在一月底，而今年在2月中上旬，节市延后。据统计，2024年1月份市场果品交易总量、总交易额同比分别上涨19.17%、0.14%。整体水果平均价格为7.44元/斤，同比下降15.93%。

一、春节旺季效应显现，国产果品迎来高峰

春节前夕，前来购买年货的客商络绎不绝，各种水果琳琅满目，供应量充足，到处是红红火火的喜庆气象。根据统计数据显示，1月市场国产果品交易量同比上涨20.71%，交易额同比下降7.59%。平均价格为4.46元/斤，同比下降23.50%。从整个果品销售形势看，市场内货源充足，种类齐全，基本涵盖了所有品种。各类果品与往年相比走货量较快，其中以甜柑类、桔子类、苹果类、橙子类、梨类等为代表的传统品种特别受到热捧，1月这五个品种的成交量占到国产总量的69%。

单品交易量居前三位的分别是砂糖桔、耙耙柑、赣南橙，交易量同比除了砂糖桔下降22.66%外，耙耙柑与赣南橙交易量同比分别增长96.93%、12.78%。除了砂糖橘、耙耙柑这些口感佳的礼盒装水果，另外，有润肺止咳功效的库尔勒香梨，都和往年一样，卖得不错。还有寓意红红火火的苹果、寓意没有烦恼的草莓，寓意步步高升的甘蔗在春节前夕出货也都较快。据统计，晓蜜交易量同比增长3.23%；红富士苹果交易量同比增长10.01%；香梨交易量同比增长50.99%，可谓是1月果市的强势果品。其余，金桔类、香蕉、甘蔗、圣女果、甜瓜类、枣类、猕猴桃同比分别上涨147.03%、83.34%、76.79%、31.82%、27.94%、22.78%、20.32%。

二、柑桔橙类甜蜜热销   货量增价格均下跌

销量较大的主流水果果价纷纷下跌，苹果类、梨类、桔子类、橙子类、甜柑类、西瓜类、芒果类1月平均果价分别下降13.07%、41.38%、34.12%、42.18%、40%、19.75%、19.13%。其中自带人气流量的国产水果耙耙柑在市场大量上市，成为国产水果主角之一，也是当月销冠。它味道甜、多汁、口感好，节前高峰时期有几天销售量一天达到3000吨左右，而且今年价格比去年便宜，均价在4.12元/斤，同比下降43.87%。另外，砂糖桔作为国产水果的主打品种，市场日销1000吨左右，春节期间受到消费者青睐。由于今年砂糖桔黄化较严重，挂果面积相对减少，连年的低价导致种植果农们都没用心管理果园甚至粗放管理，与去年相比，产量有所减少，但供应仍然较充足。2024年初市场砂糖桔价格比往年偏低，均价在3.10元/斤，比去年同期降低33.90%。相比较于其他水果，砂糖桔售价较低，符合了大众消费需求。据统计，市场赣南橙、沃柑、纽荷尔、爱媛、红美人均价与去年相比分别下降48.09%、28.14%、27.06%、40.92%、54.68%、18.73%。在柑桔橙交易区，各种喜庆礼盒包装的脐橙整齐摆放，供顾客挑选。随着春节临近，礼盒装走俏，相比于去年，今年脐橙产地丰收，价格平均下降三成左右。

另外，猕猴桃今年产地收成不错，口感也较去年有大幅提升，再加上作为春节送礼果品打造精美品牌包装效应，所以1月交易量同比上涨2.32%，价格在6.18元/斤。

三、暖冬草莓迎新年 物美价廉风味足

冬日好时节，草莓正飘香。草莓寓意着甜甜蜜蜜、美好幸福，因为草莓的口感鲜美，颜色鲜艳，象征着美好和甜蜜。目前市场里的草莓以嘉兴本地为主，价格普遍较低，此外，安徽、江苏、辽宁丹东等地也有不少草莓在市场销售，价格整体比本地的要高一些，主要在26-30元/公斤，最小的也要15元/公斤，部分精品大果能卖到48-52元/公斤。安徽、江苏、辽宁等地也有不少草莓在市场销售，价格整体和本地相当。

此外，还有一部分草莓价格非常高，一是白色草莓，如“小白”、“淡雪”、“白雪公主”、“白雪天使”等等，差不多在80-130元/公斤。二是辽宁丹东99草莓，也就是红颜，其价格能卖到70元/公斤，比其他产地的红颜高许多。两者的量都比较少，主要原因还是零售端对高端产品的消耗远小于常规产品。这几年，为了迎合消费市场，草莓的包装和规格都在向精小化发展。据统计，嘉兴水果市场草莓均价为15.60元/斤，同比下跌43.42%。草莓价格下跌的根本原因还是种植规模的扩大、产量的提升，加上今年入冬晚，天气偏暖，挂果产出效率高，因此价格有较大幅度的下滑。

四、车厘子成年货顶流 进口果品均价下跌

节日的气氛同样在进口水果销售上体现，春节临近，放眼市场精品交易区，正是市场货源需求旺盛的时候。据统计，1月份，海广兴精品水果交易中心交易量、交易额同比分别增长13.75%、8.28%。均价为18.56元/斤，同比下降4.77%。其中，火龙果、龙眼、榴莲、菠萝蜜、山竹纷纷抢占市场精品区，1月交易量同比分别上涨7.93%、26.25%、43.20%、23.42%、167.03%。

受节日气氛的影响，进口水果交易区的樱桃（车厘子）、火龙果、菠萝蜜、龙眼、榴莲等水果，也都要比平时更受欢迎。自元旦开始，车厘子便大量涌入国内市场，加上新年节日效应，因此市场内的车厘子供应十分火爆。春节前，车厘子也迎来了价格增长的升温期，目前整个海广兴精品水果交易中心都成了车厘子的海洋。如今的海广兴遍地都是车厘子，在F区的交易档口几乎每家都有销售车厘子，品种也很丰富。经过这几年的市场销售不断尝试和反馈，车厘子的包装样式也逐步改良和精细化，原先有三合一、四合一、六合一等等，样式非常多，但今年来看，二合一或是五斤单独装更受华东地区消费者的偏好，因为更符合零售端销售，消费者不管是自留还是送人，都觉得更加合适。由于今年春节较去年要晚，据统计，1月嘉兴水果市场车厘子交易量、交易额同比去年分别增长1.58%、4.89%。其均价为37.33元/斤，同比上涨3.26%。

2月份市场预测：2月份市场预测：由于2月中旬正逢春节假期，不少外来人员返乡过年，果品交易量将逐步回落。从品种结构上看，也将出现一定程度的变化，柑橘橙类、苹果、香梨等一些冷藏保鲜水果仍将是市场销售的主力品种，而新一季水果，如菠萝、凤梨、大连樱桃、枇杷等将于下月陆续展开，南方水果的市场份额将逐步扩大。