7月，由于台风天气的影响，雨水犹为频繁，但却丝毫没有影响市场果品交易形势，果品交易显著提高，产值和效益大幅增加。据统计，2023年7月份市场总交易量与2021年相比上涨6.90%；总交易额与2021年相比上涨23.08%。

一、夏日气温回升   消暑水果旺销

7月，国产水果交易量、交易额与2021年相比分别上涨4.01%、22.90%。均价在9.18元/公斤，与2021年相比上涨18.17%。时令水果中哈密瓜类、桃类、葡萄类、李子类均价分别为4.49元/公斤、8.16元/公斤、19.52元/公斤、9.93元/公斤，与2021年相比分别上涨了4.42%、17.96%、11.26%、34.69%。

从7月份果品类别成交对比分析报表上可以看出，国产水果交易量较大的前五位分别是西瓜类、哈密瓜类、桃类、葡萄类和芒果类。而与2021年交易量相比，除哈密瓜和芒果有下降趋势，其他三大类均呈现出不同幅度的增长，带动了整个果市的交易增长。其中，增长幅度最明显的是葡萄类，涨幅为22.79%，西瓜类和桃类分别上涨20.84%、19.08%。

作为夏季消暑佳品的西瓜，7月交易量稳坐头把交椅，每天在场地上交易的车辆达到100辆以上。销售的品种主要有8424、硒砂瓜、京欣、特小凤等，产地主要是东北、宁夏、新疆、河南、山东、安徽、江苏、浙江等地。其中，销量最大的是8424，产地主要以甘肃、江苏为主，交易总量占到了西瓜总交易量的近一半以上。据统计，西瓜7月交易额与2021年相比上涨17.54%，均价在3.86元/公斤，与2021年相比下降2.73%。

盛夏，正是吃葡萄的好季节，也是葡萄大量上市的时节，阳光玫瑰、巨峰、夏黑、青提葡萄等都进入市场，和2021年同期相比，价格基本上呈上涨趋势，仅阳光玫瑰价格有所下降。7月市场的葡萄主要产区为云南、四川、河北、山东、陕西、辽宁、东北等，主要销售品种有阳光玫瑰、夏黑、无籽提、巨峰、茉莉香、吉娃娃、青提、红提、无籽黑提等。7月，市场所有葡萄的交易量、交易额相比2021年分别增长8.48%、42.99%，均价为21.7元/公斤，同比增长31.82%。7月之前的阳光玫瑰大多都来自云南产区，云南产区结束后，其他产地的阳光玫瑰开始进入市场，随着上市量大，价格逐渐出现下跌。据统计，7月，市场阳光玫瑰交易量、交易额同比分别上涨91.57%、76.6%，均价27.67元/公斤，同比下降7.81%。

二、地产果品争上市   质优价美喜丰收

夏季是嘉兴本地水果集中上市的时节，葡萄、蜜梨、水蜜桃、黄桃、葡萄等品种争相上市，扮靓果市。7月，地产果品交易量前三位的分别是葡萄、蜜梨和桃，其中地产葡萄交易量、交易额与2021年相比分别上涨14.15%、54.98%，均价在26.62元/公斤，与2021年相比上涨80.53%。品种主要有阳光玫瑰、巨峰、夏黑、藤稔、无核4号、红提等，其中阳光玫瑰的交易份额最大，单单7月的交易量就占到了地产葡萄总交易量的60.97%。

地产蜜梨交易量、交易额与2021年相比分别上涨9.99%、58.86%，均价在8.04元/公斤，与2021年相比上涨44.44%。嘉兴蜜梨作为我市种植规模仅次于葡萄的经济作物之一，据统计，目前全市梨种植面积约有4.2万亩，年总产量约7.5万吨。嘉兴蜜梨品种中，翠冠占70%以上，翠玉、黄花等其他品种占比约30%。翠冠种植条件宽松，难度相对较低，成熟的翠冠不仅个头较大，而且水分足，化渣率高，深得周边城市居民喜爱。而翠玉相对娇嫩，种植技术要求更高，因此种植端的普及率相对较低，总种植面积远小于翠冠。翠玉蜜梨常被采购商们亲切地称为苹果梨，它不仅脆嫩爽口、汁多味甜、营养丰富，而且果型端正，十分圆润，另外个头一般也不大，和青苹果着实相似。据统计，7月地产翠冠梨交易量相比2021年下跌4.32%;交易额与2021年相比上涨20.26%，均价为7元/公斤，与2021年相比增长25.69%。7月地产翠玉梨交易量相比2021年上涨154.35%;交易额与2021年相比上涨406.95%，均价为11元/公斤，与2021年相比增长74.16%。

地产桃类交易量、交易额与2021年相比分别上涨4.88%、54.78%，均价在16.99元/公斤，与2021年相比上涨47.57%。其中，地产水蜜桃7月交易量占到地产桃类总量的73.41%，交易量、交易额与2021年相比分别上涨32.49%、109.97%，均价在19.01元/公斤，与2021年相比上涨58.49%。

三、进口水果持续升温  集散功能愈发明显

7月，进口类水果交易量与2021年相比上涨16.43%；交易额与2021年相比上涨23.29%，均价在23.02元/公斤，与2021年相比上涨5.89%。随着国产水果进入所谓的淡季调整期，品种相应减少，加之国产水果价格近年来纷纷上涨，也拉近了与进口水果之间的价格差距，因此价格亲民的东南亚水果也成为消费者选购的不二选择。其中以榴莲、火龙果为当月的主要销售品种，交易量与2021年相比分别上涨83.01%、10.26%。

火龙果的市场需求持续增长，成为继荔枝、龙眼、香蕉、芒果之后的第五大宗东南亚热带水果。2021年我国火龙果消费量增长至207.54万吨，预计随着国内消费者渗透率持续提高，火龙果消费仍存在较大增长空间。越南火龙果出口到全球40多个国家和地区，主要市场是中国、印度、美国、泰国、荷兰和日本。中国是越南最大的火龙果出口目的地，仅中国市场就占到越南火龙果出口总额的60-70%。据统计，7月嘉兴海广兴精品水果交易中心的越南火龙果(红心)交易量、交易额与2021年相比分别增长10.5%、3.22%，均价在10.22元/公斤，相比2021年下跌6.58%；越南火龙果（白心）交易量、交易额与2021年相比分别增长60.37%、21.42%，均价在7.78元/公斤，相比2021年下跌24.17%。

提起榴莲产地，大部分人都条件反射泰国，不得不说泰国的榴莲对于国内市场意义深远。泰国是最早取得我国榴莲鲜果进口许可的国家，去年越南榴莲鲜果进入，今年菲律宾榴莲鲜果也获准对华出口，随着这两国榴莲鲜果的准入和中老铁路运输的优化，国内各水果市场榴莲货量都大幅增涨。据统计，7月海广兴精品水果交易中心榴莲总交易量、交易额与2021年相比分别上涨83.01%、67.74%。均价为37.65元/公斤，与2021年相比下降8.35%。

下一步预测：随着气温的持续升高，地产水果还将持续旺销态势，品质也将趋于稳定。一些秋季果品的早期品种也将开始进入市场，像蜜柚、石榴、桔子等，市场份额将会逐渐增加。