2月，受节前销售旺季影响，新一季水果如海南芒果、圣女果、西瓜的销售日趋强势，南方水果的市场份额也逐步的扩大。据统计，2月总交易量同比增长25.07%，总交易额同比增长37.73%。

一、2月节日效应影响 春果“抢鲜”到

由于今年春节在1月末，春节旺季效应结束后，2月份的果市销售同比往年依旧火热。随着气候的转暖，果市的换季步伐也将加快，春果销售行情渐行渐近。据统计，今年2月甜柑类、桔子类、菠萝类、芒果类、西瓜类交易量较去年同期分别增长43.12%、20.47%、150.35%、85.20%、19.72%；交易额同比分别上涨120.90%、58.29%、175.62%、79.69%、42.28%。

今年2月，交易量稳坐头把交椅的是甜柑类。据统计，1-2月累计交易已成为了主力，其交易量占到了市场国产果品总交易量的21.51%，而交易额也占到了市场国产果品交易额的26%左右。耙耙柑2月交易量、交易额同比去年分别上涨63.98%、154.57%。较去年同期增长，获得市场欢迎，均价在14.29元/公斤，同比上涨55.24%，已经逐渐成为柑桔橙类的主角一员。另外，2月沃柑交易量、交易额同比去年分别上涨7.45%、58.75%，均价在11.81元/公斤，同比上涨47.74%。

嘉兴水果市场菠萝交易场地集中在锦霞路停车场，现在市场凤梨以海南产区占主要比例，基本都以纸箱为主，少量单层塑料筐装。海南是中国种植菠萝的优势产区，产出的菠萝品质优良。无论在分级销售、冷链运输、品牌营销、标准化种植方面都日趋成熟，成为海南热带特色水果中的优秀代表。据统计，市场2月菠萝类（含凤梨）总交易量、总交易额同比分别上涨150.35%、175.62%。从年初菠萝类（含凤梨）上市以来，据统计，1月份的市场均价是3.96元/公斤，2月份的市场均价是7.16元/公斤。在售品种品牌等级多样，满足市场多样需求。分析今年海南凤梨“C位出圈”的原因：一是时机好，去年的冷冬气候，让今年的菠萝整体上市时间推迟了些，正赶上每年3月至5月的国内水果市场空白期。海南菠萝作为口感佳又开胃的应季品种，上市遇到了好时机；二是市场好，当前疫情过后我国构建经济“双循环”新格局，国内市场消费升级，国产优质水果优势凸显，海南菠萝满足了市场需求，广受采购商和消费者青睐；三是品质好，在农业产业化联合体的发力下，海南菠萝逐渐向规模化、产业化的方向健康发展，在品质、产量和销售上都可圈可点。

二、平均价格指数上升 优质品种价格坚挺

据统计，2月份的果品价格指数为14.11元/公斤，同比增长了10.12%，增长幅度比春节前略有回落，但价格依旧坚挺。究其主要原因，是如今水果品质都有所提升，好货不愁卖，价格也是水涨船高。再加上现在品种更新，新品种层出不穷，市民又都有尝鲜的心态，所以新品一上市虽然价格都不低，但销路都还不错。

从类别看，橙子类、甜柑类、桔子类、梨类、苹果类等价格上涨明显，同比分别上涨56.42%、54.35%、31.40%、29.48%、27.82%，带动了整个果市价格指数的上涨。尤其每到砂糖桔销售时节，整个锦霞路停车场都停满了来自广西的砂糖桔，2月最高峰时，在场交易车辆能达到103车左右。也正因为如此庞大的交易规模，才吸引了来自全国各地的采购客商前来采购。砂糖桔是近几年市场体量较大的国产水果单品，在上市旺季的几个月，单月交易量几乎都占据市场单品排行榜首。年后，砂糖橘虽过了销售黄金期，市场交易量仍然持续增长。据统计，2月砂糖桔交易量、交易额同比分别上涨20.26%、58.15%，均价为6.66元/公斤，同比上涨31.51%。由于产地收购来加上运费、包装、人工、市场进场费等，好货成本就在3.5元左右，而最近各个水果市场的砂糖桔价格都不高，市场的砂糖桔最好的货价格在4.8元/斤左右，一般货在3.8元/斤左右，行情比较乱，高低不等。

三、空运智利西梅上市 拉动进口水果增量

2月份，海广兴精品水果交易中心的交易量、交易额与去年同期相比分别上涨12.03%和15.95%，平均价格在25.85元/公斤，同比上涨3.49%。进口水果销量居前三位的分别是菠萝蜜、火龙果和榴莲，其中菠萝蜜与榴莲2月交易量同比大幅上涨，同比分别增长62.74%、354.13%。今年1月4日，菲律宾方与我国签署了《菲律宾鲜食榴莲输华植物检疫要求议定书》，允许符合相关要求的菲律宾鲜食榴莲进口。越南榴莲在2022年9月已经实现了对华出口，改变了此前泰国榴莲在中国市场上一家独大的局面，如今菲律宾榴莲也要来掺上一脚，菲律宾的榴莲种植区域广、产量大，对于泰越而言是个极有力的竞争对手，榴莲市场将发生更激烈的竞争，迎来“大变天”。据统计，1-2月市场榴莲交易量、交易额同比分别上涨87.22%、102.64%，均价在65元/公斤，同比上涨8.24%。由于当下鲜榴莲价格太高 ，市场液氮榴莲销量有所增加，冷冻榴莲肉是二批和水果店不错的代替选择，而且保存期长，性价比较高，冷冻榴莲也将迎来大展宏图的时刻。

据统计，1-2月，进口水果销量居前三位的分别是樱桃类、菠萝蜜和火龙果，其中菠萝蜜与榴莲2月交易量同比大幅上涨，同比分别增长62.74%、354.13%。

今年的车厘子再一次成为春节期间最热门的年货水果了。本产季的智利车厘子在年前价格有短暂的超低价格，价格逐渐平民化，但由于直播电商大量发货，使车厘子的渠道进一步的下沉，春节很多人都买来尝口头鲜或送给亲朋好友，中后期行情一路持续上涨，并站稳至春节除夕前后。智利车厘子之所以在中国市场那么成功，主要是上市时间赶得好，冬季正值本土水果出产的淡季，有了元旦、春节两大节日的需求加持，销量一直稳居不降。

随着进口车厘子进入尾期，近期的进口水果市场迎来了空运智利西梅，货量开始上来，并逐渐开始接档车厘子成为主推产品。据统计，2月智利空运西梅交易量、交易额同比上涨181.14%、371.22%，均价在81.70元/公斤，同比上涨67.61%，但新鲜程度很高，口感略带些许酸涩，越往后口感就越好。中国是智利西梅的主要出口国，在我国市场十分受欢迎，供应高峰主要集中在3月。目前市场智利西梅仍以空运为主，海运货预计3月就要到货了，本产季海运与上产季一样以胶筐为主，届时对空运西梅的销售会造成一定影响。

下一步市场预测：随着季节的更替，天气转好，气温也渐渐回暖，市场交易品种结构将出现一定程度的变化，疫情恢复后似乎有一阵子的报复性消费。预测：果产冷藏苹果、梨、猕猴桃仍然具有一定的市场空间，芒果、菠萝等一些南方时令水果，随着后期上市量的增长，价位有望出现一定回落，另外，云南夏黑、国产樱桃也将在三月大量上市，丰富果市品种。进口水果中，秘鲁的红提、智利的西梅、泰国的山竹、埃及的橙子也将集中上市，进一步充实市民的果盘子。