4月是春光明媚的季节,也正是南方水果开始占据水果市场的时候,但嘉兴水果市场因“3·28”疫情影响,当月闭市了近20天。据统计,4月市场交易量、交易额同比分别下降77.16%和71.10%;今年1-4月份累计交易量、交易额同比分别下降24.70%和20.75%。
随着嘉兴的疫情逐步得到控制,复工复产也按下了“快进键”。4月20日,“华东第一果市”嘉兴水果市场终于回归,这也标志着受疫情影响的嘉兴水果市场已“重启”。
一、市场复市积极备货 果品价格同比上涨
据统计,4月果品平均价格为14.61元/公斤,同比上涨34.29%。其中上涨较明显的几个类别为椰子类、杨梅类、猕猴桃类、圣女果类、西瓜类、甜柑类、哈密瓜类,分别上涨84.09%、70.03%、63.93%、62.42%、58.03%、55.32%、52.53%。另外,传统类果品中香蕉类、苹果类、芒果类、梨类均价分别上涨36.49%、29.80%、24.56%、21.75%。4月果品均价普遍上涨,一方面是由于清明和五一两个小长假的带动,另一方面是受到“疫情”影响,水果从产地到市场需要经受层层检验,到货量和出货量明显下降,导致水果价格“水涨船高”。目前市场交易还是以防疫第一、稳步放开、有序增量的原则进行,防疫保供两手抓。
二、市场巩固防疫措施 纾困政策定“军心”
4月本是各类新鲜水果的集中上市期,也是一年中市场交易的一个旺季,但今年因为此次疫情闭市,主要品类像芒果、菠萝、西瓜、哈蜜瓜、甜柑类、圣女果等都遭受了不同程度的损失。据统计,交易量同比分别下降75.85%、80.14%、77.84%、78.63%、81.43%、87.49%。在封控隔离期间,市场方一边积极帮忙转运水果,降低经营户损失,一边有效进行心理疏导,针对性的出台了详细的纾困帮扶方案,对受到损失的经营户进行不同程度的帮扶,通过减免房租和市场服务费等形式,帮助他们尽快恢复经营。
三、守护好“果盘子” 织密疫情防控网
嘉兴水果市场不仅是关乎千家万户的“果盘子”,更是疫情防控的“重要阵地”。在4月20日复市之前,市场组织工作人员,分为消杀、交通、核酸检测、人员信息、闭环管理等几个组,连续奋战,对整个市场进行了一系列工作,为顺利复市奠定了基础,为保障市民“果盘子”的安全构筑起坚实的防疫墙。
为确保防疫安全,市场几个入口处都安装了电子道闸,分设四条防疫检验通道:一条机动车,一条叉车三轮车,一条二轮电瓶车,一条人行道。人员需查验嘉行码、健康码、行程卡、48小时内核酸检测阴性证明,同时配合测温、戴好口罩,符合疫情防控要求后才能进入市场。
针对市外车辆,实行的是闭环管理。外地车辆须提前申请“畅行码”,预约审核通过后,进入指定高速口,由市场工作人员审核相关信息、贴好车门封条。车辆司乘人员在闭环管理时间内不得下车,车子进入市场前还要进行全方位消杀。待市场疫情防控人员再次查看司乘人员的“嘉行码”、健康码、行程卡、核酸检测证明等,确认符合防疫要求之后,车辆才能登记进场。
四、进口水果严格落实制度 水果价格涨跌两极化
进口水果继续严格落实“一报告三凭证”制度,在入场销售前必须进入进口水果检测站完成二次消杀和核酸检测工作,在销售过程中必须严格落实“浙食链”的溯源管理,建立进货、销售登记制度,健全食品安全追溯体系,无“浙食链”标识、未索证索票和来源不明的果品,不得在市场销售。
据统计,4月市场进口交易量、交易额同比分别下降74.15%和74.06%;今年1-4月份进口累计交易量、交易额同比分别下降29.58%和29.33%。其中,菠萝蜜交易量、交易额同比分别下跌91.24%、90.17%,均价为11.21元/公斤,同比上涨12.23%。榴莲交易量、交易额同比分别下跌78.21%、73.15%,均价为53.50元/公斤,同比上涨23.26%。龙眼交易量、交易额同比分别下跌76.23%、73.09%,均价为24元/公斤,同比上涨13.21%。柑橘橙类交易量、交易额同比分别下跌69.05%、62.42%,均价为18.71元/公斤,同比上涨21.42%。日前冷藏集装箱运输成本的上涨,主要原因是疫情导致中国的封锁措施以及中国限制部分进口水果,造成物流失去平衡。同时,国际油价的上涨促进运输成本的增加。
火龙果交易量、交易额同比分别下跌63.79%、68.69%,均价为9.20元/公斤,同比下降13.54%。葡萄类交易量、交易额同比分别下跌59.58%、63.69%,均价为23.29元/公斤,同比下降10.17%。椰子类交易量、交易额同比分别下跌39.54%、44.41%,均价为7.36元/公斤,同比下降8.06%。“水果的生命力在于它的流动性”,果蔬这类易损产品在顺畅的流通中,才能发挥最大的价值,尽可能保障流通的顺利,是很重要的一个工作。独木难成林,一花难成春。随着产业链各环节的联系越发的紧密,水果的正常流通、产业的稳健发展,更需要全产业链的协同。
下步市场预测:随着市场经营的逐渐恢复,加上天气渐热,果市品种结构将出现调整,后期果市将以荔枝、西瓜、枇杷、杨梅、李子、水蜜桃等时鲜水果为主,地产甜瓜销量也将逐步增长。但整体交易情况还是要看疫情对市场的影响程度,目前全国各地疫情还是比较严峻,市场交易势必会受到影响而波动。